HomeBaked

Сообщество успешных кондитеров

Page 6 of 39

Мила Майкова: «Потрепанный и уставший, ты ступаешь на родной порог и вдыхаешь полной грудью!»

…Помните, в фильме «Джули и Джулия» главная героиня, помешивая шоколад говорит: «Знаешь, почему я люблю готовить? Мне очень приятно, что после дня полной неопределенности, полной в буквальном смысле слова, можно вернуться домой и точно знать, что если добавить яичные желтки… Continue Reading →

Наталья Шевелёва: «Моя любовь к графике, живописи и тортикам объединилась»

Я — Наталья Шевелёва. Мне 37. Я родилась в семье художников. Моё детство прошло в 80-х в Сибири в городе Саянске, среди холстов, мольбертов, запаха разбавителя, маслянной краски. Тортиками там пахло редко. По праздникам моя бабушка пекла медовую горку, медовик… Continue Reading →

Видеозапись онлайн-урока «Заварное тесто»

Видео-урок от Homebaked и Марии Петровой, шеф-кондитера студии «Мари Мадлен», выпускницы известной школы Lenôtre, ученицы всемирно известных шефов. Вместе c Марией мы разберемся в тонкостях работы с заварным тестом и приготовим эклеры. Заварное тесто — правила и секреты, легенды и… Continue Reading →

Авторский рецепт лавандового торта без глютена

Авторский рецепт Екатерины Бурдыкиной. Абсолютный хит у заказчиков, он не оставил ни одного равнодушным! Ароматный и насыщенно-нежный лавандовый торт, который покоряет с первого кусочка. Основную часть вкуса дает лавандовая муссовая прослойка. Бисквиты без пшеничной муки дают сливочно-кексовую насыщенность, а смородиновая… Continue Reading →

Авторский рецепт медового торта

Авторский рецепт «медовика» от Екатерины Бурдыкиной. Хит у любителей классики и желающих заказать «универсальный» торт, который понравится всем без исключения. Чрезвычайно сочный и не требующий раскатывания коржей медовый торт. Мягкие и насыщенные вкусом медовые коржики, кусочки чернослива и орешков в… Continue Reading →

Авторский рецепт шоколадного торта с клюквой

Авторский рецепт Екатерины Бурдыкиной. Торт, который можно посоветовать любому, кто не может определиться с начинкой. Этот торт собирает максимальное количество восхищенных отзывов. Классический и универсальный торт, который полюбится каждому. В меру сладкий и в меру шоколадный. Влажные шоколадные бисквиты, прослоенные… Continue Reading →

Авторский рецепт торта «Бри»

Авторский рецепт Екатерины Бурдыкиной. Этот торт привлекает к себе больше всего внимания и интереса у заказчиков и бьющий все рекорды по количеству его заказов. В составе торта есть натуральный сыр Бри, который дает неповторимую ароматную нотку. В торте всего два… Continue Reading →

Авторский рецепт маково-лимонного торта

Авторский рецепт Екатерины Бурдыкиной. Попробовав этот торт, любой посчитает его шедевром кулинарии: он задействует целый спектр вкусов, что привлекает так много к нему внимания со стороны кондитеров и заказчиков. И тем не менее, этот торт очень прост в приготовлении и… Continue Reading →

Капкейки «Пряный Латте» 

Новый бомбический рецепт капкейков от Ксении Семеренко. Вкус этих капкейков скрасит даже самый унылый осенний вечер. Только представьте, за окном бушует непогода, а в вашем доме витает аромат кофе и пряностей. Как уютно и тепло сразу становится. Согласитесь, веская причина… Continue Reading →

Анна Харькова: «Атмосфера приготовления еды кажется мне магической»

Меня зовут Анна, и я глубоко убеждена в том, что любовь – это основа любого дела. С самого детства атмосфера приготовления еды кажется мне магической, захватывающей. Возможно, это ощущение передалось мне от бабушки-кондитера. Сейчас моему кондитерскому делу почти два года…. Continue Reading →

© 2018 HomeBaked — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑

Новые рецепты и бесплатные уроки в нашем Telegram-каналеПодписаться
+
Загрузка...