Сообщество кондитеров. Рецепты, техники, вдохновение

 

Рубрика Рецепты

Шоколадно-вишневый торт

Вишня и шоколад — идеальный тандем, поэтому этот рецепт торта от Юлии Ивановой просто не может кому-то не понравиться. Ингредиенты: Шоколадно-кофейный бисквит 100 г какао (чем темнее, тем лучше, я брала Extra brute Cacao Barry); 200 г муки; 250 г… Читать далее →

12 секретов зеркальной глазури, которые помогут вам избавиться от конденсата и сползающих краев

#1 Покрывают зеркальной глазурью обычно муссовые евроторты. При этом торт в обязательном порядке должен быть заморожен как камень. Только в этом случае вы получите ровный слой глазури на торте. Глазурь можно использовать и на бисквитных тортах, для создания шоколадных подтеков…. Читать далее →

Чизкейк Сникерс

А вы любите обыгрывать любимые сладости?! Предлагаю попробовать чизкейк Сникерс. Насыщенная шоколадная основа брауни, карамельно-арахисовый слой с кусочками поджаренного арахиса, сливочно-сырный слой из маскарпоне, глазурь из молочного шоколада. Обратите внимание, что сырный слой не запекается в духовке, поэтому его текстура… Читать далее →

3 летних мусса — мятный мусс, клубничный мусс, лаймовый мусс

Клубника, мята, лайм — самые летние и освежающие вкусы. А что если приготовить муссы с этими вкусами? Такие муссы идеально подойдут как компонент в муссовых тортах и пирожных. Также можно разлить муссы по креманкам, украсить свежими ягодами и вы получите… Читать далее →

Морковный торт с карамелью

На нашем сайте уже есть несколько рецептов морковного торта, но каждый из вас наверняка находится в вечном поиске своего идеального морковного торта. Кто знает, может быть именно эта вариация от Ники Иваненко станет для вас тем самым идеалом, который вы… Читать далее →

Торт Эстерхази

Старинный венгерский княжеский род Эстерхази известен миру этим великолепным десертом, тортом, ставшим гордостью венгерской и австрийской кухни. Фирменный рисунок «паутинкой» является его отличительной чертой, благодаря которой внешний вид торта остается уникальным и узнаваемым по всему миру. Орехово-шоколадный торт Эстерхази состоит… Читать далее →

Пирожное «Картошка»

Сегодня предлагаем вам классный рецепт любимого пирожного из детства «Картошка» от Надежды Малой. Сделаем ее шоколадной-прешоколадной, с тающей во рту бархатной текстурой, терпкой, короче говоря вкуснейшей! Ингредиенты Бисквит 150 гр муки; 200 гр сахара; 1 яйцо; 100 гр молока; 100… Читать далее →

Торт «Лика» с лимоном и клубникой

Чем дольше смотришь на разрез этого торта, тем больше хочется бросить все дела и бежать его готовить. Лимон, клубника и мак чертовски хороши сами по себе, но когда они звучат в трио, начинается какая-то невероятная симфония вкуса, аромата и крайне… Читать далее →

Черемуховый торт

По словам автора рецепта, Дарьи Близнюк, если вы ещё не готовили черемуховый торт, то надо срочно это исправить! Даже можно просто пирог.. Эти коржи просто фантастически хороши! Влажные нежные, главное после выпекания остудить коржи, завернуть в пищевую плёнку и отправить на ночь… Читать далее →

Карамельно-шоколадный торт

Известно, что идеально подобранные вкусовые сочетания решают всё! Популярные союзы такие, как банан и шоколад, клубника и взбитые сливки, горячий десерт с холодным мороженым и другие стали уже классикой. Я же вам предлагаю попробовать еще одно интересное сочетание шоколада и карамели в… Читать далее →

  1. Страницы:
  2. 1
  3. ...
  4. 11
  5. 12
  6. 13
  7. 14
  8. 15
  9. 16
  10. 17
  11. ...
  12. 29