Сообщество кондитеров. Рецепты, техники, вдохновение

 

Результаты поиска “Торт на заказ”

Дарья Зайцева: «Каждый торт делаю с любовью и трепетом»

Торт или капкейк — это же не просто сладость, это красота, вкус, работа и конечно кондитер. Меня зовут Даша, я жена и мама 3-х летний девочки Вероники. Как и многие начала печь в декрете, хотя моя любовь к пекарству, идет… Читать далее →

Мария Маграт: «Торты заняли главенствующую роль в моей жизни»

Привет всем! Меня зовут Мария Маграт, и я занимаюсь созданием необычных тортов чуть более двух лет. Мне всегда нравилось готовить, мечтала быть поваром, но, увы, училась совсем по другой специальности, которая никогда не была мне близка. Я много лет вела… Читать далее →

Авторский рецепт фисташкового торта

Авторский рецепт Людмилы Давлатовой. В чем отличие этого рецепта от множества других, которые представлены в свободном доступе в сети Интернет? Данная рецептура отработана. Вам не придется тратить время и продукты на многочисленные отработки. Торт, приготовленный по этому рецепту обладает высокими… Читать далее →

Александра Мехедова: «Торт — это праздник, символ важных событий!»

Я из города Архангельск. Мне 33. Зовут Александра, а друзья называют просто Шуня, отсюда и название «Шунина кондитерская». Мне кажется, я ни минуты не задумывалась над названием. Я мама. Уже два года нахожусь в декретном отпуске. А до этого 8… Читать далее →

Ольга Коробова: «Я увидела расписной вручную торт, и в очередной раз бросила себе вызов»

Меня зовут Оля, тортиками я увлеклась год назад, а случилось это вот как… После института, в котором я училась на информатика-психолога, я пошла работать офисным «планктоном», а потом в один прекрасный день я влюбилась и уехала к будущему мужу на… Читать далее →

Александра Лашкова: «Есть у меня одна «фишка» — это торт-пенек»

Меня зовут Саша, мне 27, я из города Тула, и я кондитер. А началось все 7 месяцев назад с вопроса моей подруги: — А давай печь тортики? — А давай — ответила я. Начинала с нуля: искала рецепты, меняла пропорции,… Читать далее →

Екатерина Никифорова: «Счетчик усталости мигом обнуляется после радостного сообщения от заказчика»

Доброго дня! Меня зовут Екатерина Никифорова, а мою домашнюю кондитерскую зовут Шерли. Хочу рассказать вам историю нашего знакомства друг с другом! По образованию я экономист, но ни одного дня не проработала по профессии. С 16 лет и до 26 лет… Читать далее →

15 горячих трендов в оформлении свадебных тортов

«Металлизированные» торты Цвет Металлик пользуется в нынешнем свадебном сезоне огромным успехом. «Металлом» может быть покрыт целый ярус, либо отдельные элементы, также в ход идет золотой, серебряный или разноцветный кандурин. Это могут быть изысканные торты с золотым кружевом, либо торты в… Читать далее →

Лена Филатова: «Моя мечта на ближайшее будущее – испечь кому-то свадебный торт»

Всем здравствуйте! Я домашний кондитер Лена Филатова из Москвы. Мое первое воспоминание о тортах на заказ – торт с собственной свадьбы и сумасшедшие эмоции, когда я его увидела впервые! Сейчас, честно говоря, улыбаюсь, вспоминая этот трогательный момент, думая, как мало мне… Читать далее →

Вы адекватно оцениваете свои торты?

Да-да, вы не ослышались, в этой статье мы поднимем вопрос о ценообразовании ваших изделий, тортов, пирожных, капкейков и т.д. Это довольно непростая тема, особенно для кондитеров, людей творческих и далеких от всевозможных калькуляций. Давайте реально смотреть на вещи, ведь так… Читать далее →

  1. Страницы:
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. 7
  9. 8
  10. 9
-->