Юлия Кедярова: “Будем делать мир ярче, слаще и добрее”

Раньше, в юности, я не любила готовить. Ни вторые блюда, ни салаты, тем более сладости. Но любовь творит чудеса. Влюбившись в молодого человека, волей не волей  я начала […]

Ксения Есаулова: “Кондитерское искусство не легкий труд, как может показаться”

Здравствуйте! Меня зовут Есаулова Ксения. К созданию домашней кондитерской меня подтолкнуло любовь к сладкому и желанию творить! Мое образование связано с пищевой промышленностью, по специальности я инженер-технолог общественного питания. […]

Дарья Сибирцева: “Кондитерский путь сладкий, но не лёгкий”

Меня зовут Дарья Сибирцева. Я кондитер и та самая Маковка в домашней кондитерской Macovkacake. В моей семье все всегда были далеки от готовки и кондитерки в целом, так и […]

Как темперировать шоколад? Секреты темперирования шоколада

Меня зовут Ольга Барская. Готовить полюбила в студенческие годы, тогда же пробовала печь первые пироги-торты для себя, для друзей. Началось все с того, что я нашла в своих “секретных” […]

Юный кондитер Вероника Дмитриева. А чем вы занимались в свои 17 лет?

Меня зовут Вероника. Я только начинаю взбираться на эту высокую и тяжелую кондитерскую гору . Мне 17 лет. До того, как я начинала “печь” , я просто училась и […]

Все о технике и тонкостях food фото в интервью с Ксенией Гончаровой

Талантливый food фотограф и food стилист Ксения Гончарова живет и работает в городе Санкт-Петербурге, который, по словам Ксении, вновь и вновь вдохновляет ее на новые свершения.  Основная деятельность […]

Ксения Гребенюк: “Я не сторонник кондитерского эпатажа”

Меня зовут Гребенюк Ксения, и изготовлением тортов я занимаюсь менее двух лет. Работала копирайтером в крупной европейской компании, вышла в декрет, и мое увлечение выпечкой вообще, благодаря поддержке […]

Маша Гальцова: “Становитесь лучшей версией себя вчерашней/-го, будьте открытыми для информации и не бойтесь делиться ею с другими”

Меня зовут Маша Гальцова, являюсь основателем кондитерской студии “Сладкая Армия” и со-основателем проекта по оформлению десертных зон под ключ, Mellberry. В кондитерский мир я попала случайно и при […]

Ольга Евграфова: “Мне 25, и я счастливая девушка!”

Десертами начала заниматься 2 года назад назад, не имея образования. Очень давно ищу себя. Еще будучи школьницей, не знала, кем хочу быть, родители не помогали в выборе. По ошибке […]