Сообщество кондитеров. Рецепты, техники, вдохновение

 

Метка орехи

Топ-5 ореховых капкейков

Кто не любит орехи в выпечке? Тогда эта статья не для вас! Всем остальным срочно читать и печь-печь-печь! Фундук, фисташки, грецкие орехи в капкейках — это бомба! Они вообще обогащают любую выпечку. Все же в детстве любили их выковыривать из… Читать далее →

Ореховый Наполеон с черносливом

Наполеон в классическом представлении — это обязательно слоеное тесто. А что делать тем, кто никак не может освоить его приготовление?! Для вас рецепт Наполеона с нетрадиционным тестом. Замес осуществляется самым простым и быстрым, но не менее вкусным, способом. На выходе… Читать далее →

Нуга с орехами

Многие из вас, кто бывал в средиземноморских странах, Турции, Греции, Испании, наверняка пробовал тягучие белоснежные брусочки с местными орехами — нугу, а потом бежал в ближайшую кондитерскую и скупал оптовую партию этой самой нуги, чтобы привезти ее домой и угостить… Читать далее →

Шоколадный торт с баварским муссом

Давно у нас не было муссовых тортов. Исправляемся! Вот вам рецепт вкусного торта с шоколадным бисквитом, карамелью и нежным баварским муссом. За рецепт спасибо Татьяне Gold Caramel Состав: Баварский мусс с ореховой пастой: Шоколад 115 г Сливки 100 мл Взбитые… Читать далее →

Морковные капкейки

В продолжении морковной темы от Елизаветы Богомазовой, автора крутого рецепта морковного торта, который стал столь популярен на homebaked.ru. На этот раз печем морковные капкейки! Ингредиенты (примерно на 10-12 штук): 130 г моркови; 150 г муки; 1 яйцо; Растительное масло — 60… Читать далее →

Пряный пирог с тыквой и орехами

За рецепт спасибо Саше Карпунцовой. Этот классический американский пирог готовится с орехами пекан, но я экспериментировала с грецкими орехами. Из данного количества ингредиентов (и на тесто, и на сам пирог)  получается 2 пирога, если форма неглубокая, как у меня! Ингредиенты: для песочной… Читать далее →

Шоколадный торт с черносливом и орехами

Шоколадные коржи в сочетании с воздушным сметанным кремом, начинкой из чернослива и грецких орехов покрыты глазурью из темного шоколада. Торт придется по вкусу всем, т.к. в нем обыгрывается популярное, беспроигрышное и любимое многими всеми сочетание чернослива и шоколада. Ингредиенты на… Читать далее →

Тарт Ореховый взрыв

Рада приветствовать Вас! Меня зовут Мария! Мне 24 года. Живу в городе Кирове. По образованию филолог, преподаватель русского языка и литературы. Уже несколько лет моей страстью является кулинария. Как только появляется свободная минутка, я бегу на кухню и погружаюсь в… Читать далее →

Новогодние тарты из песочного теста с творожно-ореховыми шариками

Скоро Новый год, и хочется порадовать и удивить своих близких и гостей интересными десертами, при этом чтобы они были не слишком тяжелыми! Наша подписчица Диляра Хайретдинова предлагает приготовить очаровательнейшие новогодние тарты-гнездышки. Внутри находится творожно-ореховый шарик, ганаш из белого шоколада, и покрыт… Читать далее →

-->