Декор из груш

Чем обычно вы украшаете торт? Ягоды, цветы, фигуры из марципана или мастики, все это очень красиво, но бывает, что у ягод не сезон, цветы не успели купить, а […]

Детали

Торт «Наполеон»

После размещения истории о домашней кондитерской «Мамин торт» многие из вас интересовались, будет ли рецепт фирменного Наполеона этой кондитерской. Так вот он перед вами! Огромное спасибо Алене и […]

Детали

Торт «Прага»

Прага — классический бисквитный торт из трех шоколадных коржей, пропитанных нежнейшим кремом, политый сверху шоколадной глазурью. Торт одинаково любим всеми! Взрослые любят его за то, что он напоминает им […]

Детали

Светлана Осикина: «Надеюсь, что вскоре наша кондитерская выйдет за пределы домашней кухни»

Всем привет из Северной столицы. Меня зовут Света и сегодня я хочу рассказать вам про свою маму Алёну, которая знает как приготовить идеальный бисквит, правильно взбить белок для безе […]

Детали

Кэнди-бар «Марсала»

Цвет «Марсала» вот уже несколько сезонов не выходит из свадебной моды. Элементы декора платья невесты и костюма жениха, цветы, ленты, платья подружек невесты, сладкий стол и конечно же […]

Детали

13 работающих маркетинговых стратегий для кондитерской

1. Определитесь с целью вашего бизнеса Казалось бы, какая еще цель, печь торты и продавать их — вот моя цель. Но нужно определить именно конкретные цели — завоевать […]

Детали

Шоколадно-клюквенный торт

Как скрасить холодный дождливый осенний день? Конечно же испечь торт! Насыщенный шоколадный вкус торта с ноткой апельсина наверняка согреет вас и ваших близких, собравшихся за вечерним чаепитием. А […]

Детали

Екатерина Хван: «До сих пор не могу поверить, что кондитерское искусство для меня стало профессией»

Всем привет! Меня зовут Екатерина Хван, вот уже 2-ой год я занимаюсь выпечкой на заказ. Пришла к этому совершенно случайно… С 10 лет очень много пекла. Помню, самым […]

Детали

Лучший кондитер августа 2016

Вот и прошло лето 2016, а значит пришла пора подвести итоги августа. Итак, очередное голосование за лучшего кондитера августа 2016 по версии Homebaked.ru. Голосуйте, друзья! P.S. Если вы […]

Детали

Ягодный тарт или тарталетки с миндальным кремом

Сезон свежих ягод увы прошел, но это не повод отказывать себе в удовольствии испечь восхитительный тарт с миндальным кремом и ягодами. Кстати осенью многие садоводы с успехом получают […]

Детали