Торт «Ежевика в шампанском»

Изысканный вкус шампанского, ежевичный ганаш и хрустящую меренгу соединила в своем рецепте Юлия Насибулина и получился необыкновенно праздничный торт с интересным вкусом и сочетанием текстур. Ингредиенты: Миндальный бисквит Яйца […]

Детали

Торт с вишневой начинкой, голубикой и крим чизом

Сливочный сыр, ароматные ягоды, влажный ореховый бисквит — вот она, формула бомбически вкусного торта от нашего постоянного автора Вероники Иваненко. Ингредиенты на форму диаметром 24 см: Миндальный шифоновый […]

Детали

Алена Кларк: «Для меня ключевым аспектом всегда была и остается самореализация»

Все мы живем для того, чтобы в конечном итоге стать счастливыми. Я твердо уверена, что счастье каждого отдельного человека — это непосредственно его забота. Никто не сделает тебя […]

Детали

Мильфей с малиной

«Тысяча лепестков» — так дословно в переводе звучит название десерта. Это всеми нами любимый «Наполеон» наоборот. Карамелизированное хрустящее слоеное тесто в сочетании с легким ванильным кремом и свежей […]

Детали

CherryCake: «Первое, с чем столкнулись при переезде в пустое помещение — это ремонт»

Познакомившись несколько лет назад на детской площадке с молодой мамой троих детей, которая увлекалась изготовлением домашних тортов, я попросила ее сделать торт на День Рождения подруги. Затем наступил […]

Детали

Ксения Семеренко: «Неважно как велик или мал ваш город – всегда можно найти что-то свое»

Здравствуйте! Меня зовут Ксения Семеренко, а моя маленькая кондитерская называется Candy Bar. Достаточно стереотипное название, но все так спонтанно сложилось и теперь в нашем городе меня знают именно […]

Детали

Миндально-ягодные Мадлен

История французского печенья «Мадлен» передается из поколения в поколение аж с самого 18 века. И связана она с личностью знатного лотаргинского герцога — Станислава Лещински, точнее с дочерью […]

Детали

Лучший кондитер июля 2016

Вот и закончился жаркий июль, а это значит пора подвести итоги нашего рейтинга и выбрать лучшего кондитера июля 2016! Итак, ниже вы видите топ-5 кондитеров июля 2016. Отдавайте […]

Детали

Анна Ульянова: «Кондитерское искусство это и правда искусство!»

Моё кондитерское настоящее началось в светлый праздник Пасхи в 2015 году. Осознание, что это дело любимое, пришло не сразу! Каждый день в последующие пол года была внутренняя борьба […]

Детали

Екатерина Лабудина: «Хочется как-то выделяться из массы местных кондитеров и чем то завлекать клиентов»

У меня честно говоря всё очень банально, сижу в декретном отпуске и как то надо поддерживать свое материальное положение=) а  если серьезно : готовлю с первого класса, любовь к […]

Детали