Секреты кремовых цветов от Екатерины Лабудиной

Кремовые цветы и так называемая «Малазийская» техника прочно занимают свои позиции в тенденциях декорирования кондитерских изделий. Кремовые ранункулюсы, хризантемы, ирисы, пионы, розы и еще огромное множество различных цветов «расцветают» […]

Детали

Мангово-цитрусовый сорбет

Лето 2016 в большей части нашей страны радует нас своими знойными деньками, и это очень радует! И в такую жару хочется порадовать себя чем-то действительно освежающим, экзотичным, легким […]

Детали

Рецепт торта Пари-Брест

Любите ли вы узнавать истории возникновения кондитерских изделий?! У меня для вас имеется одна! Знаменитый десерт Пари-Брест, представляющий собой заварное тесто в виде кольца с кремом и ягодами,  был […]

Детали

Морковный торт с соленой карамелью и крем-чиз

Морковный торт, который не оставил равнодушным ни одного человека, попробовавшего этот ароматный, пряный вкус. За рецепт торта спасибо Анжелике Папикян. Соленая карамель Ингредиенты: Сахар — 175 гр. Сливки от 33% […]

Детали

Ирина Назарова: «Все мое обучение проходит в интернете»

Выходной…мне 10 лет… я иду к гостям с тортом. С МОИМ тортом!!!!  Помню то чувство гордости за то, что сама его испекла и украсила (ох, какие были сердечки […]

Детали

Ягодная Павлова

За подробный рецепт и восхитительные фото спасибо нашему постоянному автору Евгении Смирновой. С этим великолепным десертом связано множество историй и легенд… По одной из них эти невесомые пирожные […]

Детали

Юлия Залесских: «Занимайтесь тем, что нравится, и тогда у вас все получится!»

Привет! Меня зовут Юлия Залесских и я де­­лаю чудесные десерты! Сколько себя помню, всегда любила готовить, с самого детства в­о­зилась на кухне у всех под ногами, но к […]

Детали

Кейк-попсы «Красный бархат»

Кейк-попсы — милые пирожные на палочке, напоминающие по консистенции пирожное «картошка» стали неприменным атрибутом детских праздников и тематических вечеринок. Выглядят они очень интересно и способны украсить любой кэнди-бар. Подробный […]

Детали

Екатерина Никифорова: «Счетчик усталости мигом обнуляется после радостного сообщения от заказчика»

Доброго дня! Меня зовут Екатерина Никифорова, а мою домашнюю кондитерскую зовут Шерли. Хочу рассказать вам историю нашего знакомства друг с другом! По образованию я экономист, но ни одного […]

Детали

Лучший кондитер июня 2016

Друзья, на нашем сайте вы можете прочитать вдохновляющие истории кондитеров городов России, полюбоваться на их работы и в самом низу каждой статьи вы можете проставить свои оценки. По […]

Детали