Мишка Тедди из мастики, мастер-класс

Как собрать торт и как обтянуть его мастикой, а также украсить мастичной фигуркой Тедди — обо всем этом смотрите в видео-уроке Юлии Ивановой

Детали

Классический морковный торт

Кто из вас находится в поисках идеального для себя рецепта морковного торта? Возможно именно этот рецепт от фуд-блогера Елизаветы Богомазовой то, что вы ищете! По словам Елизаветы, коржи […]

Детали

Галина Горбут: «Мне с детства дано было рисовать и печь — это мой путь для самосовершенствования»

Я нарисую тебе сказку, Где небо мягкое как пух,  Где каждый зверь болтлив и ласков, Где ночь читает книги вслух… С детства я любила две вещи — рисовать […]

Детали

Торт-мусс Трюфель

Любите ли вы трюфель, представляющий собой плотный шоколадный ганаш, обычно обваленный в какао или глазированный шоколадом?! Если да, то этот торт определенно для вас! Только представьте… Шоколадный мусс […]

Детали

10 заповедей приготовления меренг и безе

Не так давно к нам в редакцию поступило несколько вопросов по поводу безе и меренг, как правильно приготовить безе, как сделать цветные меренги, почему безе желтеют при сушке. Мы […]

Детали

Людмила Мати, как российский кондитер взял вершины Франции

Людмила Мати, известный кондитер из Франции, призер европейских кондитерских  конкурсов, вице-чемпион престижного чемпионата по десерту CEDUS дала интервью нашему журналу Homebaked. В своем интервью Людмила рассказала, как девушка из небольшого […]

Детали

Медовик New

Любите ли вы медовик? Наверное его любят все, не даром этот торт стал настоящей классикой и не выходит из моды уже несколько десятилетий. Кстати, мы уже публиковали отличный рецепт […]

Детали

Лучший кондитер сентября 2016

Вот так быстро пролетел первый месяц осени. Пора подводить итоги сентября. Выбираем лучшего кондитера сентября, друзья. Претенденты и их работы перед вами! P.S. Если вы кондитер и хотели […]

Детали

Юля Антошина: «Уход был тяжелым решением, ведь я посвятила медицине не один год»

Меня зовут Юля, я хозяйка уютной домашней кондитерской «МумиТортик»! Как-то раз меня попросили рассказать о кондитерской, как возникла идея… Я с детства обожаю сладкое и мне всегда нравилось […]

Детали

Декор из груш

Чем обычно вы украшаете торт? Ягоды, цветы, фигуры из марципана или мастики, все это очень красиво, но бывает, что у ягод не сезон, цветы не успели купить, а […]

Детали