Сообщество кондитеров. Рецепты, техники, вдохновение

 

Бисквит поднимается в центре

3.26K просмотров
0
1 комментарий

Подскажите пожалуйста что делать,какой бы бисквит не выпекала,он поднимается только по центру. То есть вот налью высотой см5,он у стенок так и прилипает,а где то отступив пару см от стенок уже поднимается.в чем причина?

Новый комментарий
Home Baked
Home Baked добавлен комментарий

Не смазывайте стенки формы маслом и снизьте температуру до 140-160, выпекаться будет дольше, но подниматься не должен

-->