Подскажите пожалуйста что делать,какой бы бисквит не выпекала,он поднимается только по центру. То есть вот налью высотой см5,он у стенок так и прилипает,а где то отступив пару см от стенок уже поднимается.в чем причина?
Homebaked.ru — это сообщество домашних и профессиональных кондитеров, а также всех тех, кто влюблен в кондитерское искусство. Если вы ищете вдохновение, необыкновенные рецепты, интересные кондитерские техники, истории успеха талантливых кондитеров — вы попали по адресу!
Ни один современный кондитер не мыслит свою жизнь без сырного крема или, ка...
Отличный бисквит плюс вкусный крем - вот она, формула идеального торта. В э...
Эти великолепные маленькие миндальные пирожные завоевали весь мир. Макаронс...
Дочитай до конца и найдешь там видео-рецепт вкуснейше...
Рецептом обалденного морковного торта с орешками и апельсиновой карамелью о...
Порой читаешь описание тортика у какого-нибудь кондитера и глаза на лоб лез...
Ох уж этот капризный черный цвет! Казалось бы, что может быть проще, чем ок...
Не смазывайте стенки формы маслом и снизьте температуру до 140-160, выпекаться будет дольше, но подниматься не должен