тор на заказ москва

Лена Филатова: «Моя мечта на ближайшее будущее – испечь кому-то свадебный торт»

Всем здравствуйте! Я домашний кондитер Лена Филатова из Москвы. Мое первое воспоминание о тортах на заказ – торт с собственной свадьбы и сумасшедшие эмоции, когда я его увидела впервые! Сейчас, честно говоря, улыбаюсь, вспоминая этот трогательный момент, думая, как мало мне нужно было, чтоб произвести впечатление! Внешне торт был совсем простым, обтянутым белой мастикой. Вкус тоже вполне посредственный. Мы сильно не заморачивались выбором и поисками кондитера.

Сейчас прошло почти 7 лет с этого момента, и моя мечта на ближайшее будущее – испечь кому-то свадебный торт. Кто бы мог подумать! Как и многие здесь, печь на заказ я начала в декрете, хотя выпечка – моя слабость лет с 16.  С 16 до 30 лет я вязала крючком и пекла, пекла и вязала крючком. И именно в декрете осознала, что я просто обязана воплотить свое творчество в профессию, потому что это – мое!

Под лежачий камень вода не текла: чтоб продавать торты, я проделала большую работу, анализировала, рассматривала, экспериментировала, покупала кучу всякой всячины и рекламировала себя. Очень благодарна своему мужу, который в меня верит и поддерживает,  своим первым клиентам, которые доверились мне, и я смогла создать свое более-менее приличное портфолио.  Конечно, я еще только в начале пути, на заказ пеку с начала декабря 2015 года, но я делаю все для того, чтоб вырасти до высокого уровня. И ничуть в себе не сомневаюсь, ведь все когда-то начинали. Пока с маленькими детьми нет возможности профессионально поучиться, но все обязательно будет! А пока что я постоянно расширяю свой ассортимент и оттачиваю навыки: птичье молоко, Киевский торт, Прага, муссовые торты, эстерхази и даже Крокембуш покупаются моими клиентами на УРА. Ближайший план —  «добраться» до «Наполеона».

Читайте также  Анна Илларионова: "Набивала руку, чтобы самостоятельно сделать супер торт сыну на годик"

Каждый торт я делаю с душой. Отдаю и переживаю до получения обратной связи. И вот когда получаю восторженный отзыв, радуюсь как ребенок. И именно тогда понимаю, что все делаю верно, что нашла себя, свой путь, свое призвание!

Откуда: Москва

Как связаться, чтобы заказать торт в Москве:

Портфолио:

Оцените работы Лены

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов (132 голос(а,ов), средний балл: 8,93 из 10)
Загрузка...

 

 

Смотрите также:

7
Оставьте свой комментарий

avatar
3 Цепочка комментария
4 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
5 Авторы комментариев
Елена ФилатоваВероникаольгаНина РеневаЕкатерина Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
Екатерина
Гость
Екатерина

оценка поставилась случайно) исправить нет возможности к сожалению. За такую красоту только 10 с плюсом)))

Нина Ренева
Гость
Нина Ренева

Я сегодня в третий раз стала обладателем изобретения Лены!!!!моему восхищению нет предела! Я очень рада что у меня есть такой человек) спасибо большое!!

Елена Филатова
Гость
Елена Филатова

Спасибо большое, Ниночка!

Вероника
Гость
Вероника

Добрый день, прочитала , что у Вас есть мечта испечь свадебный торт) Вы до этого ни разу не делали большие торты?

Елена Филатова
Гость
Елена Филатова

Больше тортики уже делала, но трехъярусные нет. Первые свадебные тортики меня ждут только в этом июне 🙂

ольга
Гость
ольга

подскажите, а вот у Вас шоколад стекает и застывает это какой то специальный?

Елена Филатова
Гость
Елена Филатова

Это шоколадная глазурь шоколад + масло. Ничего специального 🙂