Меня зовут Женя Шефер, и кондитерское искусство — моя страсть! Мне нравится называть себя дизайнером тортов, потому что моя работа для меня — настоящее искусство. Я люблю красоту и очень внимательна к деталям, но самое главное для меня — необычные и интересные вкусовые сочетания, новые идеи для которых я привожу с собой из путешествий. В 2012 году я успешно прошла полный курс обучения в известнейшей кулинарной школе Le Cordon Bleu в Париже, после чего некоторое время работала во Франции и в Индии. Но я всегда мечтала открыть собственное дело, и вот — в конце 2013 года появилась моя кондитерская компания «Jenny Shefer».
Я не стою на месте, постоянно развиваюсь и слежу за кондитерской модой, но всегда остаюсь собой! Кроме того, я люблю и умею делать сложные торты: веганские, безглютеновые, халяльные — и многие другие. Я не работаю с мастикой, живыми цветами и прочей несъедобной бутафорией для тортов, а также принципиально не делаю популярных сейчас «голых тортов», ведь мой собственный стиль — это важная часть моей работы. Я считаю, что в первую очередь мои торты должны быть по-настоящему вкусными и индивидуальными, особенными для каждого заказчика. И я верю, что именно такие торты мне и удаются, потому что я вкладываю в каждый всё своё мастерство и свою любовь.
Как связаться, чтобы заказать торт в Санкт-Петербурге:
@homebakedru
