Предлагаем вам фото-урок украшения торта эффектным сердцем. Идеальный вариант для свадебного торта,торта на день святого Валентина или просто для любимого человека. Автор этого урока американский дизайнер тортов Эрика О’Брайн (Erica O’Brien)

Что понадобится:

  • доска для раскатки мастики;
  • вода для приклеивания мастичных деталей;
  • кукурузный крахмал;
  • скалка;
  • ножницы;
  • булавки;
  • листок бумаги;
  • мастика двух цветов (в данном уроке используется светло-вишневая и темно-розовая);
  • чистая кисточка (которая разумеется используется только для пищевых целей);
  • круглая вырубка;
  • торт, покрытый мастикой.

Инструкция:

steps_for_heart_step_1-4

http://satinice.com

http://satinice.com

http://satinice.com

Шаг 1. Приготовьте все необходимые инструменты.
Шаг 2. Возьмите бумагу. Ширина бумаги должна соотвествовать высоте торта (или ярусу торта). Приложите на торт бумагу, прикиньте на глаз,какой ширины сердце нужно получить.
Шаг 3. Сложите вдоль пополам лист бумаги и вырежьте половину сердца желаемой ширины,так, чтобы при раскрытии бумаги у вас образовалось целое симметричное сердце.
Шаг 4. Приложите бумажное сердце на торт и заколите его булавками непосредственно на торт по всей длине сердца. Затем удалите все булавки и бумагу. На мастичном боку торта появится контур из отверстий от булавок в виде сердца.
Шаг 5. Раскатайте на доске мастику. Чтобы мастика не прилипала к скалке и доске, присыпьте ее слегка кукурузным крахмалом. С помощью круглой вырубки нарежьте кружочки.
Шаг 6. Сложите кружочки пополам.
Шаг 7. Сложите заготовки снова пополам,слегка защипите у основания, получится петелька.
Шаг 8. С помощью кисточки аккуратно смочите водой участок контура сердца на торте, куда вы будете крепить первую петельку.
Шаг 9. Закрепите петельку в намеченное кисточкой место.
Шаг 10. С помощью смоченной кисточки поместите следующую петельку альтернативного цвета как можно ближе к предыдущей. Таким образом заполните весь контур сердца. Не забывайте чередовать цвета. Чем ближе друг к другу будут расположены петельки, тем красивее будет смотреться сердце.