Метка декор тортов
Что может быть лучше, чем вкусный и красивый шоколадный цветок? Гигантский шоколадный цветок, конечно! Поместите его на верхушку торта, чтобы получить невероятно нарядный, уместный для любого торжества или праздника торт — от Пасхи до Дня матери, дня рождения, девичников. Огромный шоколадный цветок… Читать далее →
Как красиво и ровно собрать торт и равномерно покрыть его кремом, чтобы получить отличную заготовку для дальнейшего декора, уже говорилось здесь и здесь. На этот раз речь пойдет о покрытии торта в стиле Омбре. Это довольно самодостаточный вид декора… Читать далее →
Многие из вас видели торты, украшенные потрясающими цветами, словно вылепленными из пластилина, или известными героями мультфильмов, оживающими на ваших глазах. Согласитесь, всё это, слепленное руками кулинарных искусниц, восхищает и поражает. Кажется, что такое повторить невозможно. Но поверьте, это не так… Читать далее →
Ох уж этот капризный черный цвет! Казалось бы, что может быть проще, чем окрасить крем в тотальный черный? Но сотни кондитеров готовы рвать на себе волосы, когда их крем вместо шикарного бархатистого черного оказывается серым, голубым, фиолетовым или даже странно зеленым,… Читать далее →
Фото-урок от еще одного замечательного американского кондитера Бэт Джексон Клостербоер (Beth Jackson Klosterboer) по созданию торта-тыквы, который наверняка станет гвоздем программы на вашей вечеринке! Мало того, этот торт еще с сюрпризом! Для своего торта Бэт использует готовые смеси для кекса… Читать далее →
31 октября, в канун дня всех святых, в англоязычных странах празднуется безумно атмосферный праздник Halloween. В конце 20-го века этот праздник стали широко отмечать и в нашей стране. Море тыкв, шабашы ведьм, призраки, вампиры, монстры, мумии и прочая нечисть —… Читать далее →
Кто сказал, что для того, чтобы создать великолепный красивый торт, печенье или пирожное, нужно под рукой иметь множество специального инвентаря? Нужно всего лишь посмотреть на обычные повседневные вещи шире, и вы раскроете множество их скрытых возможностей! Кондитер Эрин Гарднер (Erin… Читать далее →
Засахаренные цветы — звучит так волшебно! Как из сказочной книги о далеких странах, где какая-нибудь добрая волшебница одарила милых деток леденцами, марципаном и милейшей жестяной баночкой с засахаренными фиалками! Засахаренные цветы — чудесное украшение вашей выпечки! Это безумно эстетично, очаровательно… Читать далее →
Работа с шоколадной лентой многих пугает, но все не так сложно, немного терпения и практики, и вы обязательно полюбите работать в этой технике! Обертывание торта шоколадной лентой это классика. Как только вы освоите эту технику, вы откроете для себе невероятное количество… Читать далее →
Как придать торту или пирожным стильный изысканный вид? Эти перья из мастики помогут вам! Идеальное украшение для свадеб, девичников, вечеринок. Сочетание золота, белого и кораллового цветов привнесут элегантности вашим кондитерским изделиям. Эти перья можно оставить прямыми, а можно сделать их… Читать далее →