Съедобный мох для печенья

Эффектный способ украсить печенье и пряничные топперы, имитируя зеленый мох. Очень актуально для модной нынче “лесной” темы. Спасибо Светлане Перепелице за описанную здесь технику. Есть 2 способа создания […]

More Details

Рецепт меренги и особенности выпечки в газовой духовке

На днях в нашем Инстаграм был пост про меренги, и в комментариях выяснилось, что обладатели газовых плит довольно часто сталкиваются с проблемой пожелтения меренг, т.к. тяжело выдерживать температурные […]

More Details

Аметистовые кольца (жеоды) из изомальта

Эти драгоценные камушки прочно заняли свою нишу в декоре тортов. Вы только посмотрите, какую красоту можно сотворить, используя жеоды! Оказывается, сделать такое чудо не так тяжело. Урок, который […]

More Details

Видео-МК “Декор торта в акварельной технике”

Акварельная техника декора торта в последнее время стала очень популярной. И многих кондитеров мучает вопрос – как же сделать красивые акварельные мазки на торте? Предлагаем вашему вниманию небольшое, […]

More Details

Разноцветная меренга, которая не тает

Не всем даются меренги. Многие задаются вопросом, как приготовить красивую меренгу, как окрасить ее, как сделать так, чтобы меренга не пожелтела, не потрескалась, не поменяла цвет и форму. Поэтому […]

More Details

Мишка Тедди из мастики, мастер-класс

Как собрать торт и как обтянуть его мастикой, а также украсить мастичной фигуркой Тедди – обо всем этом смотрите в видео-уроке Юлии Ивановой

More Details

Секреты кремовых цветов от Екатерины Лабудиной

Кремовые цветы и так называемая “Малазийская” техника прочно занимают свои позиции в тенденциях декорирования кондитерских изделий. Кремовые ранункулюсы, хризантемы, ирисы, пионы, розы и еще огромное множество различных цветов “расцветают” […]

More Details

Торты в австралийском стиле. Фото-урок

В последнее время очень популярными становятся торты – кондитерские взрывы, это невероятные работы, вызывающие бурю эмоций, они отличаются огромным изобилием декора, который как кажется накидан в беспорядке на […]

More Details

Золотой торт – новый тренд в декоре

Сейчас в тренде торты, покрытые пищевым золотом. Они смотрятся очень дорого и изысканно, и отлично подходят под различные торжества. Такие торты покрываются листами переводного пищевого золота. Пищевое золото […]

More Details