Я — Наталья Шевелёва. Мне 37. Я родилась в семье художников. Моё детство прошло в 80-х в Сибири в городе Саянске, среди холстов, мольбертов, запаха разбавителя, маслянной краски. Тортиками там пахло редко. По праздникам моя бабушка пекла медовую горку, медовик и хворост. В наше советское детство вкуснее могли быть только конфеты Ромашка. Потом были Иркутское Художественное Училище, Кафедра Графики в Институте Печати в Питере. Любовь к домашним тортикам везде была со мной. Друзья, с которыми я отмечала праздники, этим пользовались. Из Сибири я привезла любовь к черёмуховому торту — одному из моих любимых.
Потом я стала мамой, 3 раза — мальчик, мальчик и девочка. А в недавно открывшемся для меня мире дизайнерских тортов окном в этот мир стали соцсети. Любимчиками для меня стали австралийские кондитеры, чьими работами я вдохновляюсь.
Декорирую торты в основном кремом и шоколадом, немного карамели, иногда живые цветы. Люблю использовать потёки из ганаша и пластичный шоколад.
Откуда: Санкт-Петербург
Как связаться:
@homebakedru
