HomeBaked

Сообщество успешных кондитеров

Page 28 of 41

Секрет идеального шоколадного торта

Создание идеального шоколадного торта — это трудная задача. Необходимо найти баланс между текстурой и структурой торта, сохраняя при этом свою особую нотку шоколадного вкуса. Перед вами исследование американского кондитера Саммер Стоун (Summer Stone), которая известна своей любовью к кулинарным экспериментам. Итак,… Continue Reading →

Муссовый торт «Малина-Фисташка»

Фисташки и малина — очень оригинальное вкусовое сочетание. Фишка данного торта в цельных ягодах малины, которые сделают разрез торта просто невероятно привлекательным, а в сочетании с муссом на основе маскарпоне, эти ягоды напомнят вам о знойных летних деньках! За рецепт… Continue Reading →

Йогуртовый кекс с миндалем и клюквой

По словам автора данного рецепта  Елены Нагаевой, этот сочный, влажный, щедро пропитанный пикантным клюквенным соком кекс никого не оставит равнодушным! Отличный повод собрать родных и друзей за приятным чаепитием! Ингредиенты: 200 г свежей клюквы (можно замороженную); 100 г сливочного масла;… Continue Reading →

Анна Повечерова: «У меня никогда не было огромной любви к кулинарии»

Как я создала и продолжаю создавать свой cake_Po. Здравствуйте. Меня зовут Аня. У меня никогда не было огромной любви к кулинарии, да и к приготовлении еды в общем. Я закончила медицинский колледж и начала работать медсестрой. Продолжая работать в этой сфере,… Continue Reading →

Капкейки со сгущёнкой и белковым кремом

Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусных капкейков на сгущенном молоке с белковым кремом от Дарьи Шунулиной. Все как мы любим — просто, быстро и вкусно! Ингредиенты на 12-14 штук: 2 яйца; 1 банка сгущенного молока; 200 гр. муки; 100 гр. сметаны;… Continue Reading →

Ксения Есаулова: «Кондитерское искусство не легкий труд, как может показаться»

Здравствуйте! Меня зовут Есаулова Ксения. К созданию домашней кондитерской меня подтолкнуло любовь к сладкому и желанию творить! Мое образование связано с пищевой промышленностью, по специальности я инженер-технолог общественного питания. Но поработать в общепите мне не довелось, зато 2 года опыта на… Continue Reading →

Шоколадный торт с черносливом и орехами

Шоколадные коржи в сочетании с воздушным сметанным кремом, начинкой из чернослива и грецких орехов покрыты глазурью из темного шоколада. Торт придется по вкусу всем, т.к. в нем обыгрывается популярное, беспроигрышное и любимое многими всеми сочетание чернослива и шоколада. Ингредиенты на… Continue Reading →

Торт «Марципановый мусс с абрикосами и клубникой»

Еще один рецепт вкуснейшего муссового торта от нашего постоянного автора Вероники Иваненко. Обратите внимание, что этот рецепт требует времени для приготовления, и его нужно начать готовить за день до даты подачи. Также необходим термометр и силиконовая форма. Другие рецепты муссовых тортов… Continue Reading →

Шоколадный цветок. Фото-урок

Что может быть лучше, чем вкусный и красивый шоколадный цветок? Гигантский шоколадный цветок, конечно! Поместите его на верхушку торта, чтобы получить невероятно нарядный, уместный для любого торжества или праздника торт — от Пасхи до Дня матери, дня рождения, девичников. Огромный шоколадный цветок… Continue Reading →

Медовый торт с орехами

Сегодня я поделюсь замечательным, как всегда простым, быстрым, невероятно нежным рецептом торта.  Несмотря на мед в каждом составляющем, он не делается приторным, а становится интересным.  Тесто в данном случае делается не совсем по правилам: яйца не разделяются на белок/желток, взбиваются… Continue Reading →

© 2019 HomeBaked — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑

СКИДКА 25% на предзаказ легендарной книги Седрика Гроле "Фрукты" на русском языкеБеру!
+