5 рецептов кремов, которые должен знать каждый кондитер

Вкус вашего торта или любого другого десерта зависит не только от того, насколько вкусен бисквит или начинка, но и насколько удачно подобран крем, каков его вкус и консистенция. […]

More Details

Рецепт торта “Молочная девочка”

На нашем сайте уже есть рецепт торта “Молочная девочка”. Но этот рецепт немного отличается. Коржи здесь еще более нежные, а в сочетании с клубникой – этот торт заиграет […]

More Details

Нежный йогуртовый крем

Если вам надоел крем-чиз и хочется чего-то более легкого, то настоятельно рекомендуем этот крем. Он идеально подходит для прослойки бисквитных тортов (особенно торта “Молочная девочка”), для трайфлов, им […]

More Details

10 рецептов крем чиз на все случаи жизни

Ни один современный кондитер не мыслит свою жизнь без сырного крема или, как его еще называют, крем-чиз. Делают его на основе сливочного сыра (креметте, альметте, хохланд, а-ля каймак). […]

More Details

Шоколадный крем для тортов и капкейков

Восхитительный насыщенно-шоколадный крем, который держит форму. Идеален для тортов и капкейков. Также на нашем сайте вы найдете множество рецептов других кремов.  Ингредиенты и процесс 240 гр темного шоколада […]

More Details

Крем Рафаэлло

Замечательный рецепт кокосовой начинки для капкейков и тортов от Татьяны Воловской. Вы любите конфеты Rafaello? Лично я просто обожаю. Именно по этому в моем ассортименте есть сладости со […]

More Details

Сырно-карамельный крем

Простейший крем, который готовится на раз-два, а вкус у него невероятно богатый, карамельный. Отлично подойдет для капкейков, для прослойки тортов и пирожных. Ингредиенты: 500 гр сливочного сыра (almette, […]

More Details

Карамельный крем

Невероятно нежный и вкусный карамельный крем, идеально подойдет для классического медовика и других тортов и пирожных. Им можно наполнять эклеры и шу, а также готовить трайфлы. Ингредиенты: 200 […]

More Details

Тот самый крем из конфет Raffaello

Кто не любит конфеты Raffaello? Да всех их просто обожают! А помните, какой там крем? Нежнейший, тающий, с головокружительным кокосовым вкусом. Предлагаем вам приготовить такой крем, а что с […]

More Details

Масляно-белковый крем швейцарская меренга

Это очень удобный в работе крем, из него получаются великолепные шапочки для капкейков, кремовый декор, знаменитые цветы в малазийской технике, им отлично выравнивать торт. Масло, входящее в состав […]

More Details