Сообщество кондитеров. Рецепты, техники, вдохновение

 

Метка наполеон

Наполеон из слоеного теста

Большая часть домохозяек делают торт «Наполеон» из рубленного теста. В нашей стране это стало уже стандартом и, как правило, «тот самый Наполеон из детства» как раз таки из рубленного теста. Такой рецепт вы можете найти здесь. А этот рецепт Елены… Читать далее →

Ореховый Наполеон с черносливом

Наполеон в классическом представлении — это обязательно слоеное тесто. А что делать тем, кто никак не может освоить его приготовление?! Для вас рецепт Наполеона с нетрадиционным тестом. Замес осуществляется самым простым и быстрым, но не менее вкусным, способом. На выходе… Читать далее →

Крем Дипломат

Удивительно нежный крем, по вкусу напоминающий растаявшее мороженое. Идеален для Наполеона, мильфея, да и просто в качестве самостоятельного десерта. Его можно даже заморозить и получить вариацию вкусного домашнего мороженого. Крем очень нежный и воздушный, поэтому не очень хорошо подходит для… Читать далее →

Семейный рецепт торта «Наполеон»

Всем нам с детства знаком торт «Наполеон». Наши бабушки, мамы готовили нам его на дни рождения и другие праздники, и в каждой семье пожалуй есть свой «семейный» рецепт, передающийся из поколения в поколение. В семье Веры Ольшанской тоже есть такой… Читать далее →

Торт «Наполеон»

После размещения истории о домашней кондитерской «Мамин торт» многие из вас интересовались, будет ли рецепт фирменного Наполеона этой кондитерской. Так вот он перед вами! Огромное спасибо Алене и Светлане из «Мамин торт» за то, что поделились с нами рецептом. Ингредиенты:… Читать далее →

Мильфей с малиной

«Тысяча лепестков» — так дословно в переводе звучит название десерта. Это всеми нами любимый «Наполеон» наоборот. Карамелизированное хрустящее слоеное тесто в сочетании с легким ванильным кремом и свежей сочной малиной образует просто потрясающий вкус! В отличие от торта «Наполеон» Мильфей… Читать далее →

-->