Простой в приготовлении, ароматный, вкусный, радующий глаз кекс. За время приготовления груши полностью пропекаются, оставаясь в меру упругими.

Ингредиенты:

• Масло сливочное (мягкое, комнатной t) — 200 г;
• Яйца — 4 шт;
• Мука — 2 ст;
• Сахар коричневый — 3/4 ст;
• Какао — 2 ст. л;
• Груши (Конференц) — 3 шт;
• Разрыхлитель — 2 ч. л;
• Ваниль.

Как приготовить кекс:

1.  Взбить масло с сахаром на min скорости.
2. Продолжая взбивать, добавить яйца (по одному, хорошо перемешивая после каждого).
3. В другой емкости соединить муку, разрыхлитель, какао и ваниль. Просеять.
4. Соединить сухую смесь с масляно-яичной. Хорошо перемешать.
5. Груши вымыть, высушить салфеткой. Выстелить форму для кекса пекарской бумагой. Выложить тесто и вдавить в него груши в ряд.
6. Выпекать в разогретой до 180′ духовке 40 — 50 минут. Слегка остывший кекс, украсить сахарной пудрой и подавать.

Приятного аппетита!