Сообщество кондитеров. Рецепты, техники, вдохновение

 

Метка ягоды

Черничный торт с черничным ганашем

Летом всегда хочется чего-нибудь фруктового или ягодного 🍓🍒🍎🍑 Рецепт от Юлии Овчинниковой. Это прекрасный простой ягодный вариант для семейного чаепития. 🤗 Конечно, вы можете удвоить количество крема и покрыть торт полностью, тогда и для торжества его подать будет не стыдно!👍 Торт… Читать далее →

Торт «Лесные ягоды»

Когда хочется чего-то летнего, смело готовьте этот торт! Ароматное ягодное желе, невесомый крем и воздушный бисквит с маковой хрустинкой вполне удачное сочетание, не находите? За рецепт спасибо Юлии Школиной. Ингредиенты: Для теста (на 2 формы диаметром 16-18 см): 6 яиц;… Читать далее →

Шоколадно-ягодный торт

Кто соскучился по бомбическим тортам Ксении Семеренко с нереальными разрезами? Ловите еще один рецепт, на этот раз Ксения предлагает беспроигрышное сочетание шоколада и ароматной смородины. Ингредиенты на торт диаметром 16 см: Для брауни: Яйцо — 4 шт; Сахар — 300… Читать далее →

Муссовый торт «Черная смородина/белый шоколад/бобы Тонка»

Еще один отличный рецепт от Евгении Шуриги. На этот раз будем иметь дело с бобами Тонка, известными также как семена Диптерикса душистого. Эти семена имеют приятный аромат, напоминающий ваниль, миндаль, корицу и гвоздику и продаются под названиями бобы тонка. Найти их можно… Читать далее →

Торт «Черничные ночи»

Влажные терпкие шоколадно-кофейные коржи и плотный ягодный крем создали удивительный тандем вкуса. За рецепт спасибо Юлии Ивановой. Кстати, здесь вы найдете отличный урок от Юлии по лепке милейшего мишки Тедди из мастики. Ингредиенты на форму 16-18 см: Шоколадно-кофейный бисквит 100 г какао… Читать далее →

Шоколадно-клюквенный торт

Как скрасить холодный дождливый осенний день? Конечно же испечь торт! Насыщенный шоколадный вкус торта с ноткой апельсина наверняка согреет вас и ваших близких, собравшихся за вечерним чаепитием. А начинка из самой осенней и крайне витаминной ягоды — клюквы, не даст… Читать далее →

Ягодный тарт или тарталетки с миндальным кремом

Сезон свежих ягод увы прошел, но это не повод отказывать себе в удовольствии испечь восхитительный тарт с миндальным кремом и ягодами. Кстати осенью многие садоводы с успехом получают урожай так называемых ремонтантных сортов ягод, поэтому если у вас есть сад, можно запросто… Читать далее →

Бананово-ягодный муссовый торт

Для любителей летнего, слегка тропического вкуса. Яркий банановый мусс в сочетании с сочной персиково-смородиновой начинкой никого не оставит равнодушным! За рецепт спасибо Ксении Семеренко. Состав: Бисквит с черной смородиной Конфи из черной смородины Персиковое компоте Банановый мусс Декор: Зеркальная глазурь Малина Сахарные… Читать далее →

Торт «Ежевика в шампанском»

Изысканный вкус шампанского, ежевичный ганаш и хрустящую меренгу соединила в своем рецепте Юлия Насибулина и получился необыкновенно праздничный торт с интересным вкусом и сочетанием текстур. Ингредиенты: Миндальный бисквит Яйца 4 шт Мука пшеничная 80 гр  Мука миндальная 50 гр  Сахар 50… Читать далее →

Торт с вишневой начинкой, голубикой и крим чизом

Сливочный сыр, ароматные ягоды, влажный ореховый бисквит — вот она, формула бомбически вкусного торта от нашего постоянного автора Вероники Иваненко. Ингредиенты на форму диаметром 24 см: Миндальный шифоновый бисквит : 16 желтков; 230 г сахара + 220 г сахара; 130 г… Читать далее →

  1. Страницы:
  2. 1
  3. 2
-->