Видеозапись онлайн-урока “Заварное тесто”

Видео-урок от Homebaked и Марии Петровой, шеф-кондитера студии “Мари Мадлен”, выпускницы известной школы Lenôtre, ученицы всемирно известных шефов. Вместе c Марией мы разберемся в тонкостях работы с заварным […]

More Details

Эклеры. Тонкости приготовления. Варианты начинок

Эклер – заварное пирожное, наполненное кремом и покрытое глазурью, – одно из самых популярных французских  десертов. В переводе с французского языка “эклер” означает “молния”, “вспышка”. А всё потому, что […]

More Details