Все о кондитерских ингредиентах

Столкнувшись с огромным количеством видов муки на полке в супермаркете сегодня, какую из них вы выберете? И это только первый вопрос! Что такое сахар? Что такое жир? А […]

More Details

Кантуччи из цельнозерновой муки с фисташками и вяленой клюквой

Кантуччи – традиционная тосканская выпечка, представляющая собой сладкое хрустящее печенье вида “бискотти” (итал. – “приготовленное дважды”). Кантуччини принято подавать с десертным вином или кофе. Хочу поделиться рецептом, который безумно люблю уже много лет, […]

More Details