Сообщество кондитеров. Рецепты, техники, вдохновение

 

Метка груша

Торт «Пэра» с грушевым желе

Авторский рецепт преподавателя Homebaked Марии Петровой. Этот торт можно отнести к теплым «осенним» десертам — медовая груша, ореховые и пряные ноты, а также молочный шоколад. Рецепт на самом деле не так сложен, как кажется, если судить по описанию. А если… Читать далее →

Муссовый торт «Груша-лимон»

Новый рецепт муссового торта от Евгении Шуриги. В этом торте миксуется свежесть лимона и карамельная сладость груши. Из необычных техник — карамелизация шоколада. В декоре можно использовать вяленые груши по рецепту Натальи Бондаренко. Состав Мусс на карамелизированном белом шоколаде Грушевый… Читать далее →

Ванильно-муссовый торт

Груша под облаком ванильного мусса — всегда удачный вариант. Вы только посмотрите на этот идеальный разрез, фото которого прислала автор рецепта Светлана Егорова. На наш взгляд, стоит приготовить этот торт, причем срочно! Ингредиенты: Брауни с миндалем: 90 гр. сахара 90… Читать далее →

Декор из груш

Чем обычно вы украшаете торт? Ягоды, цветы, фигуры из марципана или мастики, все это очень красиво, но бывает, что у ягод не сезон, цветы не успели купить, а на мастичные фигурки нет времени. Чем же еще можно украсить торт, да… Читать далее →

Шоколадный кекс с грушей

  Простой в приготовлении, ароматный, вкусный, радующий глаз кекс. За время приготовления груши полностью пропекаются, оставаясь в меру упругими. Ингредиенты: Масло сливочное (мягкое, комнатной t) — 200 г; Яйца — 4 шт; Мука — 2 ст; Сахар коричневый — 3/4… Читать далее →

Грушевый тарт с пеканом

Каждое утро Элис просыпалась в шесть утра, надевала свое темно-серого оттенка льняное платье, белые носки, черную обувь на плоской подошве, перекидывала свою старую, потертую сумку через плечо и мчалась в город на красном велосипеде, который передался ей от тети Ани…. Читать далее →

Тарт «Медовая груша»

Рецепт от хозяйки домашней кондитерской MuffinLife Екатерины Красиловой Ингредиенты: Основа: Сливочное масло — 180 гр; Желток сырой — 1 шт; Соль — 1 чайная ложка; Сахар — 1 чайная ложка; Молоко — 50 мл; Мука — 250 гр. Груши в… Читать далее →

-->