HomeBaked

Сообщество кондитеров. Рецепты, техники, вдохновение

 

Страница 38 из 49

Марина Тарасова: «Придя домой, я объявила, что работать больше не хочу, хочу печь на заказ»

Всем привет! Приятно познакомиться, меня зовут Марина. Сколько себя помню, я всегда чем то увлекалась  -рисование, декупаж, роспись по стеклу, поделки из полимерной глины, мыловарение и т.д. Все время хотела пробовать что то новое, но ни на чем не могла остановиться…. Читать далее →

Лимонный маковый кекс с шоколадной глазурью

Для любителей лимона, мака и шоколада. Вообще крайне аппетитное трио, нужно заметить! Автор рецепта Лиля Завадская. Ингредиенты: На форму 23 см. Для кекса: 80 г размягченного сливочного масла; 180 г мягкого творога (Данон или Простоквашино); 150 г сахара (это несладко,… Читать далее →

Дарья Сибирцева: «Кондитерский путь сладкий, но не лёгкий»

Меня зовут Дарья Сибирцева. Я кондитер и та самая Маковка в домашней кондитерской Macovkacake. В моей семье все всегда были далеки от готовки и кондитерки в целом, так и я выбрала после школы профессию юриста. Через два года, в 2012 году,… Читать далее →

Шоколадный блинный торт

Масленица – традиционный славянский праздник, отмечаемый в течение недели сжиганием чучела, катанием на санках, ну и конечно же, лакомством вкусными блинами с разнообразными начинками. Если вы хотите удивить гостей и своих домашних в масленичную неделю и приготовить что-то оригинальное и… Читать далее →

Шоколадный кекс с грушей

  Простой в приготовлении, ароматный, вкусный, радующий глаз кекс. За время приготовления груши полностью пропекаются, оставаясь в меру упругими. Ингредиенты: Масло сливочное (мягкое, комнатной t) — 200 г; Яйца — 4 шт; Мука — 2 ст; Сахар коричневый — 3/4… Читать далее →

Рецепт Маршмэллоу

Маршмэллоу — популярное в мире кондитерское изделие, похож на нашу пастилу, но в рецепте нет яиц. Маршмэллоу были популяризированы американскими фильмами, где можно часто увидеть, как американские скауты в очередных выездах на природу жарят на костре большие белые цилиндры, маршмэллоу. При таком… Читать далее →

Лимонный чизкейк

За рецепт вкусного нежного чизкейка со свежей лимонной ноткой спасибо Лиле Завадской. Ингредиенты: На форму 16 см Для основы: 100 г печенья (Юбилейное простое, Мария); 60 г сливочного масла. Для чизкейка: 2 яйца 340 г мягкого творога (Данон, Простоквашино, Домик… Читать далее →

Чем заменить яйца в выпечке

В последнее время у многих возникает вопрос, чем заменить яйца в выпечке. Этим вопросом обеспокоены аллергики или мамочки, у чьих деток аллергия на яйцепродукты, веганы, верующие в период постов, а также люди, следящие за своим здоровьем и просто любители экспериментов… Читать далее →

Ольга Чернова: «Я просто уже не могу жить без космических нагрузок»

Раньше я бы не поверила, что буду печь торты. Просто печь их на заказ мне всегда казалось чем-то фантастичным. Я работала бухгалтером после университета. В это же время всерьез увлеклась фотографией, параллельно получала второе высшее образование и училась в аспирантуре…. Читать далее →

Шоколадные капкейки

Люблю готовить шоколадные капкейки именно по этому рецепту. Капкейки получаются очень нежными, с ярко выраженным вкусом шоколада. Ингредиенты на 6 капкейков 50 г темного шоколада; 2 яйца; 40 г сахара; 20 г сливочного масла; 15 г какао-порошка; половина ч.л.разрыхлителя; 20… Читать далее →

  1. Страницы:
  2. 1
  3. ...
  4. 35
  5. 36
  6. 37
  7. 38
  8. 39
  9. 40
  10. 41
  11. ...
  12. 49