HomeBaked

Сообщество кондитеров. Рецепты, техники, вдохновение

 

Страница 38 из 48

Чем заменить яйца в выпечке

В последнее время у многих возникает вопрос, чем заменить яйца в выпечке. Этим вопросом обеспокоены аллергики или мамочки, у чьих деток аллергия на яйцепродукты, веганы, верующие в период постов, а также люди, следящие за своим здоровьем и просто любители экспериментов… Читать далее →

Ольга Чернова: «Я просто уже не могу жить без космических нагрузок»

Раньше я бы не поверила, что буду печь торты. Просто печь их на заказ мне всегда казалось чем-то фантастичным. Я работала бухгалтером после университета. В это же время всерьез увлеклась фотографией, параллельно получала второе высшее образование и училась в аспирантуре…. Читать далее →

Шоколадные капкейки

Люблю готовить шоколадные капкейки именно по этому рецепту. Капкейки получаются очень нежными, с ярко выраженным вкусом шоколада. Ингредиенты на 6 капкейков 50 г темного шоколада; 2 яйца; 40 г сахара; 20 г сливочного масла; 15 г какао-порошка; половина ч.л.разрыхлителя; 20… Читать далее →

Шоколадные панкейки

Ну оочень нежные, воздушные и вкусные блинчики Американской кухни. Из всех опробованных мною рецептов этот, — определенно, лучший! Из данного количества ингредиентов получается 20 (!) блинчиков. И на выпечку каждого требуется всего 1 минута! Ингредиенты: Молоко — 200 мл; Сахар… Читать далее →

Торт Муравейник

  Торт Муравейник был одним из самых популярных тортов на территории бывшего Советского Союза. А все потому что готовился он из простых ингредиентов, которые легко было достать. В итоге получался невероятно вкусным. К тому же с приготовлением справлялся каждый. Поэтому… Читать далее →

Тыквенные маффины ПП

Всем нам, которые любят сладкое и не представляют жизни без него, приходится порой очень непросто. Всё дело в том, что вместе с невероятным удовольствием сладости дарят нам пару лишних килограммов. И каждый раз мы задумываемся перед тем, как съесть еще… Читать далее →

Как сделать покрытие торта омбре. Фото-урок

  Как красиво и ровно собрать торт и равномерно покрыть его кремом, чтобы получить отличную заготовку для дальнейшего декора, уже говорилось здесь и здесь. На этот раз речь пойдет о покрытии торта в стиле Омбре. Это довольно самодостаточный вид декора… Читать далее →

Торт «Райская птичка»

Восхитительный фьюжн птичьего молока и бисквита с лимонными нотками и манговым конфи — воистину Райская птичка, авторский рецепт принадлежит Евгении Смирновой, которая уже известна нашим читателям по чудным уютным ватрушкам-плюшкам. Итак, что же нужно для приготовления этого торта? Во-первых время. Торт этот не… Читать далее →

Шоколадная колбаса

Есть десерты, которые вызывают у нас ностальгию о самом светлом и беззаботном периоде жизни – детстве. Заботливые мамы и бабушки с любовью готовили удивительные и разнообразные лакомства из самых простых продуктов, чем доставляли нам бурю искреннего детского восторга. Один из… Читать далее →

Эклеры. Тонкости приготовления. Варианты начинок

Эклер – заварное пирожное, наполненное кремом и покрытое глазурью, — одно из самых популярных французских  десертов. В переводе с французского языка «эклер» означает «молния», «вспышка». А всё потому, что это пирожное очень быстро готовить и для него нужно совсем немного ингредиентов. … Читать далее →

  1. Страницы:
  2. 1
  3. ...
  4. 35
  5. 36
  6. 37
  7. 38
  8. 39
  9. 40
  10. 41
  11. ...
  12. 48
-->