Рубрика Десерты
Раз уж начался сезон клубники давайте приготовим пироги с клубникой. Этих ингредиентов хватит на 6 пирогов диаметром 11 см. За рецепт спасибо Ирине Назаровой. Ингредиенты: Рубленое тесто: мука – 300 г; масло сливочное охлажденное – 150 г; яйцо – 1… Читать далее →
А вы когда-нибудь пробовали легендарное американское пирожное «Вупи-пай»? Плотные, рельефные после выпечки, коржи обещают знакомый с детства шоколадный вкус, а нежная кремовая прослойка манит контрастом с темным печеньем. Шутка ли, сразу несколько американских штатов ревниво защищают право называться родиной этого… Читать далее →
Пироженое «шу» — это небольшой шарик из заварного теста, внутри он практически полый. Эти пирожные можно наполнить самыми разнообразными кремами, а также ягодами фруктами. Во время выпекания пирожное поднимается, внутри появляются пузыри воздуха, за счет этого и образуются пустоты, в которые… Читать далее →
Эти великолепные маленькие миндальные пирожные завоевали весь мир. Макаронс состоят из двух миндальных половинок-ракушек, склеенных между собой начинкой. Как раз благодаря начинке макаронс могут иметь просто фантастически разнообразные вкусы! Сладкие и гастрономические, каждый раз меняя начинку, вы будете получить абсолютно… Читать далее →
Замечательный рецепт муссовых мини-тортиков от нашего постоянного автора Евгении Шуриги. Внутри нас ждет сюрприз — сердечко из ягодного конфи! Этот десерт способен удивить не только своим вкусом, но и внешним видом. Другие рецепты муссовых тортов Евгении вы найдете здесь и здесь…. Читать далее →
Давайте поговорим о песочном тесте для печенья. Это простое лакомство может приготовить каждый, достаточно иметь под рукой такие базовые ингредиенты как муку, масло, сахар и яйца. А если в вашем арсенале есть еще пара надежных рецептов, то смело можно говорить,… Читать далее →
Зефир — очень вкусное и нежное лакомство, а сделать его в домашних условиях не очень трудно. Главное иметь в арсенале хороший мощный миксер, способный взбить довольно плотную зефирную массу в пышную легкую пену. Зефир идеален как самостоятельный десерт, а также… Читать далее →
Говорят, что морковь относится к сладким овощам и из нее можно готовить десерты. Только сладостей из моркови в России знают не так много. Но это не относится к странам Азии. Сладости из моркови там очень популярны. Одна из таких –… Читать далее →
Скон (англ. scone) — небольшого размера британский хлеб быстрого приготовления, традиционно приготовляемый в Шотландии и на юго-западе Англии. Он обычно делается из пшеницы, ячменя или овсянки, с пекарским порошком как пищевым разрыхлителем. Скон является основным компонентом так называемого девонширского чаепития со сливками. Девонширское… Читать далее →
Готовимся к Пасхе, друзья! А какая же Пасха без вкусного домашнего кулича? Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт творожного кулича от Евгении Смирновой. Если вы раньше не готовили пасхальный кулич, потому что он у вас получался: сухой, слишком сладкий, слишком пресный,… Читать далее →