Сообщество кондитеров. Рецепты, техники, вдохновение

 

Рубрика Видео-уроки

Видеозапись онлайн-урока «Заварное тесто»

Видео-урок от Homebaked и Марии Петровой, шеф-кондитера студии «Мари Мадлен», выпускницы известной школы Lenôtre, ученицы всемирно известных шефов. Вместе c Марией мы разберемся в тонкостях работы с заварным тестом и приготовим эклеры. Заварное тесто — правила и секреты, легенды и… Читать далее →

Видеозапись онлайн-урока «Песочное тесто»

Видео-урок от Homebaked и Марии Петровой, шеф-кондитера студии «Мари Мадлен», выпускницы известной школы Lenôtre, ученицы всемирно известных шефов. Мария нежно любит песочное тесто и поверьте, ей есть что рассказать! Во время урока мы узнаем о тонкостях работы с песочным тестом,… Читать далее →