Автор Home Baked
Настоящее сокровище европейской рождественской выпечки — Штоллен. Изначально Штоллен начали печь в Германии, первое упоминание об нем датируется аж 1329 годом! Существует множество разновидностей штолленов, масляный штоллен, штоллен с макаом, штоллен с марципаном, штоллен с орехами, но самым знаменитым является Дрезденский… Читать далее →
Простой и быстрый рецепт кекса с мандариновой глазурью от Валерии Синельниковой позволит без хлопот приготовить к чаю ароматную домашнюю выпечку. Тем более сезон мандаринов в самом разгаре! Ингредиенты: Для теста: 2 яйца 200 грамм муки 145 грамм сахара 150 грамм сливочного масла… Читать далее →
Меня зовут Елена Мандиле и я хотела бы рассказать Вам о своей истории и истории создания Домашней Кондитерской «Baba Lena«. Я начала печь печеньки еще в детстве – в семье за сладкий стол я всегда была ответственна – песочное печенье,… Читать далее →
Скоро Новый год, и хочется порадовать и удивить своих близких и гостей интересными десертами, при этом чтобы они были не слишком тяжелыми! Наша подписчица Диляра Хайретдинова предлагает приготовить очаровательнейшие новогодние тарты-гнездышки. Внутри находится творожно-ореховый шарик, ганаш из белого шоколада, и покрыт… Читать далее →
Предлагаем вашему вниманию замечательную идею украшения печенья айсингом от американского кондитера, известного в интернете как Sugarbelle. Такое печенье смотрится невероятно стильно и эффектно, а делается крайне просто! Как приготовить айсинг, и как с ним работать, можно посмотреть здесь. Можно купить уже… Читать далее →
Меня зовут Лера. Мне 21 год. Родилась и живу в Санкт-Петербурге. Учусь на социолога в Институте культуры. Увлечение к кулинарии появилось года два назад, сначала читала рецепты популярных блогеров и пыталась приготовить по этим рецептам. Потом начала увлекаться фуд-фотографией, примеры… Читать далее →
Привет! Меня зовут Лера, я веду блог в инстаграме @le_eklera. Вопреки названию, эклеры я делала всего-то пару раз в жизни, но лакомиться ими люблю, конечно. В основном, занимаюсь созданием тортиков, капкейков и кейк-попсов. Уже пару лет делаю их на заказ…. Читать далее →
Зефир — вкусное и полезное лакомство, к тому же в нем гораздо меньше калорий, чем во многих других сладостях. Большую пользу организму приносят желирующие вещества в зефире — это агар-агар и пектин. Пектин выводит из организма нитраты, тяжелые металлы, абсорбирует… Читать далее →
Екатерина Гарбузова — основательница собственной пряничной кондитерской «Тулаковский пряник» поделилась с читателями рецептом вкусного теста для пряников или, как их еще называю, козуль. Если верить Википедии, козули первоначально являлись национальным лакомством помор (жителей Архангельской губернии), которые изготовляли их только на Рождество. В… Читать далее →
Для людей, интересующихся хлебопечением, имя Иван Забавников наверняка знакомо. Иван активно популяризирует тему домашнего хлеба, ездит по городам и обучает этому искусству всех желающих научиться выпечке хлеба. Мало кто знает, что по образованию Иван дизайнер интерьеров. Первый хлеб он выпек… Читать далее →