Сообщество кондитеров. Рецепты, техники, вдохновение

 

Метка птичье молоко

Рецепт конфет «Птичье молоко»

Лично для меня этот рецепт птички от Анастасии Стрельниковой вне конкуренции! Очень вкусный результат и всегда получается! Иногда я делаю птичку на агаре с силой 700 (нужно взять 6 гр такого агара), суфле получается более нежным, идеально для прослойки тортов и пирожных…. Читать далее →

-->