Сообщество кондитеров. Рецепты, техники, вдохновение

 

Результаты поиска “”

4 базовых рецепта вкуснейшего печенья

Давайте поговорим о песочном тесте для печенья. Это простое лакомство может приготовить каждый, достаточно иметь под рукой такие базовые ингредиенты как муку, масло, сахар и яйца. А если в вашем арсенале есть еще пара надежных рецептов, то смело можно говорить,… Читать далее →

Медовик с клюквой и кремом на вареной сгущенке

Рецепт необычного медовика с клюквой, кремом с маскарпоне и вареной сгущенкой прислала нам Екатерина Самойлова. Спешим поделиться им с вами. Оказывается клюква отлично сочетается с кремом на вареной сгущенке и медовыми коржами, торт ОЧЕНЬ вкусный, у него более яркий вкус чем… Читать далее →

Золотой торт — новый тренд в декоре

Сейчас в тренде торты, покрытые пищевым золотом. Они смотрятся очень дорого и изысканно, и отлично подходят под различные торжества. Такие торты покрываются листами переводного пищевого золота. Пищевое золото состоит из чистого золота (96%) и серебра (4%), поэтому оно не имеет… Читать далее →

Банановый зефир

Зефир — очень вкусное и нежное лакомство, а сделать его в домашних условиях не очень трудно. Главное иметь в арсенале хороший мощный миксер, способный взбить довольно плотную зефирную массу в пышную легкую пену. Зефир идеален как самостоятельный десерт, а также… Читать далее →

15 горячих трендов в оформлении свадебных тортов

«Металлизированные» торты Цвет Металлик пользуется в нынешнем свадебном сезоне огромным успехом. «Металлом» может быть покрыт целый ярус, либо отдельные элементы, также в ход идет золотой, серебряный или разноцветный кандурин. Это могут быть изысканные торты с золотым кружевом, либо торты в… Читать далее →

10 советов как общаться с вашим клиентом

10 советов, которые помогут вам завоевать клиентов и увеличить свои продажи. Думайте наперед Анализируя запрос от клиента, всегда старайтесь предугадать, какие еще вопросы могут быть интересны клиенту. И не забывайте о золотом правиле — предоставляйте клиенту такой сервис, который хотели бы, чтобы предоставляли… Читать далее →

Пряный пирог с тыквой и орехами

За рецепт спасибо Саше Карпунцовой. Этот классический американский пирог готовится с орехами пекан, но я экспериментировала с грецкими орехами. Из данного количества ингредиентов (и на тесто, и на сам пирог)  получается 2 пирога, если форма неглубокая, как у меня! Ингредиенты: для песочной… Читать далее →

Торт «Пьяная вишня в шоколаде»

Шоколадный бисквит, «пьяная вишня», нотка благородного алкоголя и старый добрый масляный крем — это сочетание уже не один десяток лет остается любимым многими. За этот прекрасный рецепт спасибо Ольге Колесниковой. Вишню для этого торта нужно замочить в коньяке заранее. Чем дольше… Читать далее →

Муссовый торт «Карамельное яблоко»

Еще один интересный рецепт муссового торта от Евгении Шуриги. Если вы сторонник классических сочетаний вкусов в десертах, как например яблоко-корица-карамель, то обязательно приготовьте этот десерт! Как и с любым другим муссовым тортом, с ним придется повозиться, но результат уж точно стоит того!… Читать далее →

Людмила Давлатова — из туризма в кондитеры

Меня зовут Мила Давлатова и моя история не будет какой-то неординарной и исключительной. Я молодая мама, жена, просто счастливая девушка и, с недавних пор, кондитер. Я думаю, что материнство вносит коррективы в жизнь каждой женщины,  у меня она поменялась кардинально…. Читать далее →

  1. Страницы:
  2. 1
  3. ...
  4. 34
  5. 35
  6. 36
  7. 37
  8. 38
  9. 39
  10. 40
  11. ...
  12. 52