Невероятно вкусный бисквит из 4-х ингредиентов. Технология приготовления отличается от «фунтового» бисквита с таким же набором ингредиентов.
Итак, рецепт на форму 16 см (получается 2 коржа по 2-2,5 см каждый). Если нужен другой диаметр формы или вообще квадратная форма, используйте сервис «Тортометр» для перерасчёта ингредиентов.
Ингредиенты и процесс
- мука — 120 гр
- яйца — 120 гр
- сахар — 120 гр
- сливочное масло — 120 гр
Шаг 1. Яйца с сахаром начать взбивать на водяной бане, как только температура смеси достигнет 40С, снять с бани и продолжать взбивать до белой пышной массы.
Шаг 2. Ввести муку, аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.
Шаг 3. Затем растопленное сливочное масло. Снова лопаткой снизу вверх.
Шаг 4. Вылить в форму и выпекать при 170С до сухой спички.
Затем заворачиваем бисквит в пленку и в холодильник. Через 8 часов он готов стать основой вашего восхитительного торта или просто вкусным десертом к чаю😍
@homebakedru
