Сообщество кондитеров. Рецепты, техники, вдохновение

 

Рубрика Кексы, пироги

Ягодный тарт или тарталетки с миндальным кремом

Сезон свежих ягод увы прошел, но это не повод отказывать себе в удовольствии испечь восхитительный тарт с миндальным кремом и ягодами. Кстати осенью многие садоводы с успехом получают урожай так называемых ремонтантных сортов ягод, поэтому если у вас есть сад, можно запросто… Читать далее →

Миндально-ягодные Мадлен

История французского печенья «Мадлен» передается из поколения в поколение аж с самого 18 века. И связана она с личностью знатного лотаргинского герцога — Станислава Лещински, точнее с дочерью Станислава — Марией. По одной из версий в 1755 году Станислав давал… Читать далее →

Пирог с клубникой

Раз уж начался сезон клубники давайте приготовим пироги с клубникой. Этих ингредиентов хватит на 6 пирогов диаметром 11 см. За рецепт спасибо Ирине Назаровой. Ингредиенты: Рубленое тесто: мука – 300 г; масло сливочное охлажденное – 150 г; яйцо – 1… Читать далее →

Пряный пирог с тыквой и орехами

За рецепт спасибо Саше Карпунцовой. Этот классический американский пирог готовится с орехами пекан, но я экспериментировала с грецкими орехами. Из данного количества ингредиентов (и на тесто, и на сам пирог)  получается 2 пирога, если форма неглубокая, как у меня! Ингредиенты: для песочной… Читать далее →

Сконы с черникой

Скон (англ. scone) — небольшого размера британский хлеб быстрого приготовления, традиционно приготовляемый в Шотландии и на юго-западе Англии. Он обычно делается из пшеницы, ячменя или овсянки, с пекарским порошком как пищевым разрыхлителем. Скон является основным компонентом так называемого девонширского чаепития со сливками. Девонширское… Читать далее →

Сочный творожный кулич

Готовимся к Пасхе, друзья! А какая же Пасха без вкусного домашнего кулича? Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт творожного кулича от Евгении Смирновой. Если вы раньше не готовили пасхальный кулич, потому что он у вас получался: сухой, слишком сладкий, слишком пресный,… Читать далее →

Йогуртовый кекс с миндалем и клюквой

По словам автора данного рецепта  Елены Нагаевой, этот сочный, влажный, щедро пропитанный пикантным клюквенным соком кекс никого не оставит равнодушным! Отличный повод собрать родных и друзей за приятным чаепитием! Ингредиенты: 200 г свежей клюквы (можно замороженную); 100 г сливочного масла;… Читать далее →

Тарт с ванильным кремом и ягодами

Рассыпчатая основа, нежный крем с ванильными нотками и неповторимая кислинка лесных ягод, гармонично дополняющая десерт. Легкий и элементарный в приготовлении, способный интересно дополнить ваше чаепитие. Ингредиенты для песочной основы: Яйца — 4 шт. ( понадобятся только желтки); Мука — 2,5… Читать далее →

Лимонный маковый кекс с шоколадной глазурью

Для любителей лимона, мака и шоколада. Вообще крайне аппетитное трио, нужно заметить! Автор рецепта Лиля Завадская. Ингредиенты: На форму 23 см. Для кекса: 80 г размягченного сливочного масла; 180 г мягкого творога (Данон или Простоквашино); 150 г сахара (это несладко,… Читать далее →

Шоколадный кекс с грушей

  Простой в приготовлении, ароматный, вкусный, радующий глаз кекс. За время приготовления груши полностью пропекаются, оставаясь в меру упругими. Ингредиенты: Масло сливочное (мягкое, комнатной t) — 200 г; Яйца — 4 шт; Мука — 2 ст; Сахар коричневый — 3/4… Читать далее →

  1. Страницы:
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
-->