HomeBaked

Сообщество успешных кондитеров

Рубрика

Рецепты

Торт «Ежевика в шампанском»

Изысканный вкус шампанского, ежевичный ганаш и хрустящую меренгу соединила в своем рецепте Юлия Насибулина и получился необыкновенно праздничный торт с интересным вкусом и сочетанием текстур. Ингредиенты: Миндальный бисквит Яйца 4 шт Мука пшеничная 80 гр  Мука миндальная 50 гр  Сахар 50… Читать далее →

Торт с вишневой начинкой, голубикой и крим чизом

Сливочный сыр, ароматные ягоды, влажный ореховый бисквит — вот она, формула бомбически вкусного торта от нашего постоянного автора Вероники Иваненко. Ингредиенты на форму диаметром 24 см: Миндальный шифоновый бисквит : 16 желтков; 230 г сахара + 220 г сахара; 130 г… Читать далее →

Мильфей с малиной

«Тысяча лепестков» — так дословно в переводе звучит название десерта. Это всеми нами любимый «Наполеон» наоборот. Карамелизированное хрустящее слоеное тесто в сочетании с легким ванильным кремом и свежей сочной малиной образует просто потрясающий вкус! В отличие от торта «Наполеон» Мильфей… Читать далее →

Миндально-ягодные Мадлен

История французского печенья «Мадлен» передается из поколения в поколение аж с самого 18 века. И связана она с личностью знатного лотаргинского герцога — Станислава Лещински, точнее с дочерью Станислава — Марией. По одной из версий в 1755 году Станислав давал… Читать далее →

Мангово-цитрусовый сорбет

Лето 2016 в большей части нашей страны радует нас своими знойными деньками, и это очень радует! И в такую жару хочется порадовать себя чем-то действительно освежающим, экзотичным, легким и невероятно вкусным! Домашний манговый сорбет с цитрусами от нашего постоянного автора Евгении… Читать далее →

Рецепт торта Пари-Брест

Любите ли вы узнавать истории возникновения кондитерских изделий?! У меня для вас имеется одна! Знаменитый десерт Пари-Брест, представляющий собой заварное тесто в виде кольца с кремом и ягодами,  был придуман одним французским кондитером в честь первой велосипедной гонки в 1891 году,… Читать далее →

Морковный торт с соленой карамелью и крем-чиз

Морковный торт, который не оставил равнодушным ни одного человека, попробовавшего этот ароматный, пряный вкус. За рецепт торта спасибо Анжелике Папикян. Соленая карамель Ингредиенты: Сахар — 175 гр. Сливки от 33% — 130 мл. Масло сливочное — 170 гр. Соль — щепотка Как… Читать далее →

Ягодная Павлова

За подробный рецепт и восхитительные фото спасибо нашему постоянному автору Евгении Смирновой. С этим великолепным десертом связано множество историй и легенд… По одной из них эти невесомые пирожные были самым любимым лакомством известной балерины Анны Павловой. Эти пирожные отличаются нежностью,… Читать далее →

Кейк-попсы «Красный бархат»

Кейк-попсы — милые пирожные на палочке, напоминающие по консистенции пирожное «картошка» стали неприменным атрибутом детских праздников и тематических вечеринок. Выглядят они очень интересно и способны украсить любой кэнди-бар. Подробный фото-урок по сборке кейк-попсов можно посмотреть здесь. Предлагаем вам рецепт кейк-попсов по… Читать далее →

Как приготовить домашний зефир

Предлагаем вашему вниманию очень полезную и интересную статью по приготовлению зефира от Назаровой Ирины. Ирина подробно рассказала все нюансы зефира и его приготовления, а также привела рецепт ягодного зефира. Фото-рецепт приготовления классического зефира вы можете найти здесь. Рецепт бананового зефира можно… Читать далее →

© 2019 HomeBaked — При поддержке WordPress

Тема от Anders NorenВверх ↑

СКИДКА 25% на предзаказ легендарной книги Седрика Гроле "Фрукты" на русском языкеБеру!
+