HomeBaked

Сообщество успешных кондитеров

Результаты поиска

"Торт на заказ"

Учеба в Le Cordon Bleu. Взгляд изнутри

Обучение кондитерскому мастерству зарубежом прочно вошло в порядок вещей среди кондитеров. Это достаточно дорогое удовольствие, но на выходе студент получает прочный фундамент, заложенный лучшими шеф-поварами Европы и мира, а также международный диплом, который откроет двери в лучшие рестораны и кондитерские… Читать далее →

Алеся ABakery: «Считаю, что главное начать»

Меня зовут Алеся, живу в северной столице. Страсть к тортам, капкейкам и другой выпечке зародилась во мне очень давно, практически в детстве. Помните, эти милые домашние тортики с кремом из сгущенки, которыми ты в 12 лет с гордостью угощал своих родителей,… Читать далее →

Мария Март: «Кондитерское искусство — это мой способ общения с миром»

То, что готовить — это моё, я знала всегда, только почему-то никогда раньше не задумывалась о том, что это можно превратить в главное дело своей жизни — все время отвлекали какие-то надуманные дела и непрекращающиеся поиски себя: я отучилась в… Читать далее →

Надежда Бурмина: «В своих работах я делаю акцент на иллюстрациях»

Я начала заниматься пряниками с росписью года два назад. Постепенно перешла и на торты, которыми занимаюсь около полугода. По образованию я дизайнер-иллюстратор. Очень люблю свою работу: рисовать и делать картинки для детей. Но с тех пор как перешла на фриланс, появилось свободное время для… Читать далее →

Надежда Бугай: «Самые вкусные рецепты публикуют в журналах «Barbie»

Привет! Меня зовут Надежда, мне 21 год и учусь я на HR-менеджера (в 16 лет мне казалось это очень интересным направлением). Но в 20 я поняла, что меня больше увлекает кондитерское искусство, а не экономика. Сколько себя помню, всегда любила… Читать далее →

Ангелина Аронова: «Пришлось много осваивать — подбор продуктов, рецептов, поиск помещения, закупка оборудования»

Привет, я Ангелина и мне 29. Обычно именно так начинают рассказы о себе и я начну так же. Кондитерское искусство меня никогда особо не привлекало, скорее наоборот, отпугивало. Первые попытки печь я предприняла лет 5 назад, но закончилось это на… Читать далее →

Галина Горбут: «Мне с детства дано было рисовать и печь — это мой путь для самосовершенствования»

Я нарисую тебе сказку, Где небо мягкое как пух,  Где каждый зверь болтлив и ласков, Где ночь читает книги вслух… С детства я любила две вещи — рисовать и готовить,ходила в художественную школу, отучилась в колледже и институте на дизайнера… Читать далее →

Юля Антошина: «Уход был тяжелым решением, ведь я посвятила медицине не один год»

Меня зовут Юля, я хозяйка уютной домашней кондитерской «МумиТортик»! Как-то раз меня попросили рассказать о кондитерской, как возникла идея… Я с детства обожаю сладкое и мне всегда нравилось помогать любимой бабулечке создавать вкусные торты, пирожные, печенья и булочки! И сейчас… Читать далее →

Светлана Осикина: «Надеюсь, что вскоре наша кондитерская выйдет за пределы домашней кухни»

Всем привет из Северной столицы. Меня зовут Света и сегодня я хочу рассказать вам про свою маму Алёну, которая знает как приготовить идеальный бисквит, правильно взбить белок для безе и сколько нужно агар-агара, чтобы получился воздушный зефир, а еще она печет… Читать далее →

Екатерина Хван: «До сих пор не могу поверить, что кондитерское искусство для меня стало профессией»

Всем привет! Меня зовут Екатерина Хван, вот уже 2-ой год я занимаюсь выпечкой на заказ. Пришла к этому совершенно случайно… С 10 лет очень много пекла. Помню, самым красивым десертом стало «Озеро из желе с заварными лебедями». Потом мое увлечение… Читать далее →

© 2019 HomeBaked — При поддержке WordPress

Тема от Anders NorenВверх ↑

СКИДКА 25% на предзаказ легендарной книги Седрика Гроле "Фрукты" на русском языкеБеру!
+