HomeBaked

Сообщество успешных кондитеров

Page 35 of 39

Тарт «Медовая груша»

Рецепт от хозяйки домашней кондитерской MuffinLife Екатерины Красиловой Ингредиенты: Основа: Сливочное масло — 180 гр; Желток сырой — 1 шт; Соль — 1 чайная ложка; Сахар — 1 чайная ложка; Молоко — 50 мл; Мука — 250 гр. Груши в… Continue Reading →

Готовим вместе с детьми. Книга «Чудим-Едим» от инстамам

Меня зовут Алина, и мне очень повезло в этой жизни! Я всегда мечтала иметь доченьку, представляла, какие мы с ней будем подружки, как будем вместе создавать уют в доме и готовить различные вкусности. И о радость! Я мама двух замечательных… Continue Reading →

Екатерина Тарасова: «Кондитерское искусство-это прежде всего возможность реализовать свой творческий потенциал»

Меня зовут Катя и я домашний кондитер.Если бы лет 5-7 назад мне сказали что я увлекусь серьезно выпечкой-я бы не поверила! Особой любви к тортикам, пирожным и их приготовлению я не питала. Но с появлением в моей жизни двух малышей, которых… Continue Reading →

Лакомый медовик

Тончайшие коржи из медового заварного теста, пропитанные сметанным кремом, отличный повод для чаепития! Предлагаем вам рецепт восхитительного медовика от нашей подписчицы Анны Тасуевой. Ингредиенты: Для теста : 3 средних яйца; 3,5 ст. муки; 4 ст.л меда; 1 ст сахара; 2… Continue Reading →

Эффектный декор из подручных средств. Новый взгляд на обычные вещи

Кто сказал, что для того, чтобы создать великолепный красивый торт, печенье или пирожное, нужно под рукой иметь множество специального инвентаря? Нужно всего лишь посмотреть на обычные повседневные вещи шире, и вы раскроете множество их скрытых возможностей! Кондитер Эрин Гарднер (Erin… Continue Reading →

Засахаренные цветы — для самых волшебных десертов

Засахаренные цветы — звучит так волшебно! Как из сказочной книги о далеких странах, где какая-нибудь добрая волшебница одарила милых деток леденцами, марципаном и милейшей жестяной баночкой с засахаренными фиалками! Засахаренные цветы — чудесное украшение вашей выпечки! Это безумно эстетично, очаровательно… Continue Reading →

Аня Гордеева: «Если бы несколько лет назад мне сказали, что я стану кондитером — я бы не поверила»

Меня зовут Аня Гордеева, мне 23 и я из Челябинска. Если бы несколько лет назад мне сказали, что я стану кондитером — я бы не поверила. В отличие от многих, кто увлечен приготовлением десертов, я не могу сказать, что всегда… Continue Reading →

Работа с шоколадной лентой. Фото-урок

Работа с шоколадной лентой многих пугает, но все не так сложно, немного терпения и практики, и вы обязательно полюбите работать в этой технике! Обертывание торта шоколадной лентой это классика. Как только вы освоите эту технику, вы откроете для себе невероятное количество… Continue Reading →

Ксения Порошина: «Работа кипела, заказы сыпались и мой интерес к кулинарии вырос в разы»

Все началось 4 года назад с элементарного манника маме на День Рождения, после чего было решено создать небольшой кулинарный блог для собственных заметок. К моему удивлению, его популярность стала набирать обороты и мне захотелось делать что-то большее, чем обычные домашние… Continue Reading →

Как сахар влияет на выпечку

Сахар и другие подсластители — это непременный атрибут кондитерского изделия. Они не только придают сладость, что делает десерт вкусным и питательным, но и играют важную роль в структурообразовании, а если выпечка делается на закваске, то сахар и его производные является питательной… Continue Reading →

© 2018 HomeBaked — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑

WOW-РАСПРОДАЖА СИЛИКОНОВЫХ ФОРМ 🔥🔥🔥Подробнее
+