HomeBaked

Сообщество успешных кондитеров

Страница 33 из 44

Сладости для веганов. Шоколадное пирожное с кардамоновой меренгой и кремом из авокадо и фиников

Каждый раз, отправляя в рот кусочек Пирожного, мы получаем удовольствие. Кто-то может остановиться после пары укусов, кто-то сметает все, до последней крошки. Некоторые любят сладкое с кислинкой, другие — с перчинкой, а третьим нужен медово-шоколадно-карамельный десерт. И это прекрасно! Ведь… Читать далее →

Вы адекватно оцениваете свои торты?

Да-да, вы не ослышались, в этой статье мы поднимем вопрос о ценообразовании ваших изделий, тортов, пирожных, капкейков и т.д. Это довольно непростая тема, особенно для кондитеров, людей творческих и далеких от всевозможных калькуляций. Давайте реально смотреть на вещи, ведь так… Читать далее →

Шоколадный торт с масляным кремом

Еще один рецепт для шокоголиков — насыщенный шоколадный торт с классическим шоколадным масляным кремом. За рецепт и фото спасибо Рузанне Киван. Ингредиенты: Для коржей:  600 мл кипяченой воды; 360 гр сливочного масла, комнатной температуры; 360 гр муки; 4 чл разрыхлителя;… Читать далее →

Марина Тарасова: «Придя домой, я объявила, что работать больше не хочу, хочу печь на заказ»

Всем привет! Приятно познакомиться, меня зовут Марина. Сколько себя помню, я всегда чем то увлекалась  -рисование, декупаж, роспись по стеклу, поделки из полимерной глины, мыловарение и т.д. Все время хотела пробовать что то новое, но ни на чем не могла остановиться…. Читать далее →

Лимонный маковый кекс с шоколадной глазурью

Для любителей лимона, мака и шоколада. Вообще крайне аппетитное трио, нужно заметить! Автор рецепта Лиля Завадская. Ингредиенты: На форму 23 см. Для кекса: 80 г размягченного сливочного масла; 180 г мягкого творога (Данон или Простоквашино); 150 г сахара (это несладко,… Читать далее →

Дарья Сибирцева: «Кондитерский путь сладкий, но не лёгкий»

Меня зовут Дарья Сибирцева. Я кондитер и та самая Маковка в домашней кондитерской Macovkacake. В моей семье все всегда были далеки от готовки и кондитерки в целом, так и я выбрала после школы профессию юриста. Через два года, в 2012 году,… Читать далее →

Шоколадный блинный торт

Масленица – традиционный славянский праздник, отмечаемый в течение недели сжиганием чучела, катанием на санках, ну и конечно же, лакомством вкусными блинами с разнообразными начинками. Если вы хотите удивить гостей и своих домашних в масленичную неделю и приготовить что-то оригинальное и… Читать далее →

Шоколадный кекс с грушей

  Простой в приготовлении, ароматный, вкусный, радующий глаз кекс. За время приготовления груши полностью пропекаются, оставаясь в меру упругими. Ингредиенты: Масло сливочное (мягкое, комнатной t) — 200 г; Яйца — 4 шт; Мука — 2 ст; Сахар коричневый — 3/4… Читать далее →

Рецепт Маршмэллоу

Маршмэллоу — популярное в мире кондитерское изделие, похож на нашу пастилу, но в рецепте нет яиц. Маршмэллоу были популяризированы американскими фильмами, где можно часто увидеть, как американские скауты в очередных выездах на природу жарят на костре большие белые цилиндры, маршмэллоу. При таком… Читать далее →

Лимонный чизкейк

За рецепт вкусного нежного чизкейка со свежей лимонной ноткой спасибо Лиле Завадской. Ингредиенты: На форму 16 см Для основы: 100 г печенья (Юбилейное простое, Мария); 60 г сливочного масла. Для чизкейка: 2 яйца 340 г мягкого творога (Данон, Простоквашино, Домик… Читать далее →

« Предыдущие записи Следующие записи »

© 2019 HomeBaked — При поддержке WordPress

Тема от Anders NorenВверх ↑

СКИДКА 25% на предзаказ легендарной книги Седрика Гроле "Фрукты" на русском языкеБеру!
+