HomeBaked

Сообщество успешных кондитеров

Page 31 of 41

Тыквенные маффины ПП

Всем нам, которые любят сладкое и не представляют жизни без него, приходится порой очень непросто. Всё дело в том, что вместе с невероятным удовольствием сладости дарят нам пару лишних килограммов. И каждый раз мы задумываемся перед тем, как съесть еще… Continue Reading →

Как сделать покрытие торта омбре. Фото-урок

  Как красиво и ровно собрать торт и равномерно покрыть его кремом, чтобы получить отличную заготовку для дальнейшего декора, уже говорилось здесь и здесь. На этот раз речь пойдет о покрытии торта в стиле Омбре. Это довольно самодостаточный вид декора… Continue Reading →

Торт «Райская птичка»

Восхитительный фьюжн птичьего молока и бисквита с лимонными нотками и манговым конфи — воистину Райская птичка, авторский рецепт принадлежит Евгении Смирновой, которая уже известна нашим читателям по чудным уютным ватрушкам-плюшкам. Итак, что же нужно для приготовления этого торта? Во-первых время. Торт этот не… Continue Reading →

Шоколадная колбаса

Есть десерты, которые вызывают у нас ностальгию о самом светлом и беззаботном периоде жизни – детстве. Заботливые мамы и бабушки с любовью готовили удивительные и разнообразные лакомства из самых простых продуктов, чем доставляли нам бурю искреннего детского восторга. Один из… Continue Reading →

Эклеры. Тонкости приготовления. Варианты начинок

Эклер – заварное пирожное, наполненное кремом и покрытое глазурью, — одно из самых популярных французских  десертов. В переводе с французского языка «эклер» означает «молния», «вспышка». А всё потому, что это пирожное очень быстро готовить и для него нужно совсем немного ингредиентов. … Continue Reading →

Торт «Кокосовый мусс с личи и клубникой»

Невероятное сочетание тропических фруктов и клубники с кокосовым муссом никого не оставит равнодушным и станет отличным украшением любого праздника! Этот торт относится к современным муссовым тортам и требует определенной сноровки, но с подробным рецептом автора Ники Иваненко вы наверняка приготовите этот… Continue Reading →

Постные крекеры с тыквенными семечками

Этот рецепт хорош в пост и для правильного питания, а также будет отличным полезным угощением для деток. А приготовить их крайне просто! Ингредиенты: 1 чашка ржаной муки; 1/2 ч.л. морской соли можно побольше; Сода на кончике чайной ложки, чуть меньше… Continue Reading →

Как темперировать шоколад? Секреты темперирования шоколада

Меня зовут Ольга Барская. Готовить полюбила в студенческие годы, тогда же пробовала печь первые пироги-торты для себя, для друзей. Началось все с того, что я нашла в своих «секретных» детских записках рецепт хлеба, который пекла моя прабабушка (а до нее —… Continue Reading →

Шоколадный торт

Если вы любите шоколад и всё, что с ним связано, то этот рецепт определенно для Вас! На этот небольшой торт, страшно сказать, ушло 4 плитки шоколада. Он содержит малое количество муки, за счет чего кажется, что вы едите сплошной шоколад…. Continue Reading →

Кантуччи из цельнозерновой муки с фисташками и вяленой клюквой

Кантуччи — традиционная тосканская выпечка, представляющая собой сладкое хрустящее печенье вида «бискотти» (итал. — «приготовленное дважды»). Кантуччини принято подавать с десертным вином или кофе. Хочу поделиться рецептом, который безумно люблю уже много лет, поскольку здесь используется цельнозерновая мука и совершенно нет масла. Вы можете комбинировать различные орехи… Continue Reading →

© 2018 HomeBaked — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑

СКИДКА 25% на предзаказ легендарной книги Седрика Гроле "Фрукты" на русском языкеБеру!
+