HomeBaked

Сообщество успешных кондитеров

Page 29 of 41

Шоколадно-ягодный торт с соленой карамелью

Вы любите сочетание шоколада и ягод? А если сверху еще это все приправить карамелью? Получится необыкновенно вкусный торт, не сомневайтесь!  А в сочетании с эффектным декором, который предлагает автор рецепта Евгения Смирнова, этот торт наверняка станет гвоздем любого праздника! Ингредиенты:… Continue Reading →

Как приручить малюток-дрожжи

Многие боятся дрожжевой выпечки, она может капризничать, плохо подниматься и преподносить много сюрпризов. Но в этой статье вы узнаете, кто же такие, эти дрожжи, что они любят, и чего боятся, от чего растут, а от чего впадают в спячку. Подружитесь с этими… Continue Reading →

Лена Филатова: «Моя мечта на ближайшее будущее – испечь кому-то свадебный торт»

Всем здравствуйте! Я домашний кондитер Лена Филатова из Москвы. Мое первое воспоминание о тортах на заказ – торт с собственной свадьбы и сумасшедшие эмоции, когда я его увидела впервые! Сейчас, честно говоря, улыбаюсь, вспоминая этот трогательный момент, думая, как мало мне… Continue Reading →

Печенье «Птичье гнездо»

Это печенье идеально для такого замечательного весеннего праздника как Пасха! Кроме того, оно будет очень уместно на тематических вечеринках, детских праздиках, кэнди-барах. А как его просто и интересно делать! Поручите своим деткам сделать его, под вашим чутким руководством конечно же,… Continue Reading →

Тарт с ванильным кремом и ягодами

Рассыпчатая основа, нежный крем с ванильными нотками и неповторимая кислинка лесных ягод, гармонично дополняющая десерт. Легкий и элементарный в приготовлении, способный интересно дополнить ваше чаепитие. Ингредиенты для песочной основы: Яйца — 4 шт. ( понадобятся только желтки); Мука — 2,5… Continue Reading →

Сладости для веганов. Шоколадное пирожное с кардамоновой меренгой и кремом из авокадо и фиников

Каждый раз, отправляя в рот кусочек Пирожного, мы получаем удовольствие. Кто-то может остановиться после пары укусов, кто-то сметает все, до последней крошки. Некоторые любят сладкое с кислинкой, другие — с перчинкой, а третьим нужен медово-шоколадно-карамельный десерт. И это прекрасно! Ведь… Continue Reading →

Вы адекватно оцениваете свои торты?

Да-да, вы не ослышались, в этой статье мы поднимем вопрос о ценообразовании ваших изделий, тортов, пирожных, капкейков и т.д. Это довольно непростая тема, особенно для кондитеров, людей творческих и далеких от всевозможных калькуляций. Давайте реально смотреть на вещи, ведь так… Continue Reading →

Шоколадный торт с масляным кремом

Еще один рецепт для шокоголиков — насыщенный шоколадный торт с классическим шоколадным масляным кремом. За рецепт и фото спасибо Рузанне Киван. Ингредиенты: Для коржей:  600 мл кипяченой воды; 360 гр сливочного масла, комнатной температуры; 360 гр муки; 4 чл разрыхлителя;… Continue Reading →

Марина Тарасова: «Придя домой, я объявила, что работать больше не хочу, хочу печь на заказ»

Всем привет! Приятно познакомиться, меня зовут Марина. Сколько себя помню, я всегда чем то увлекалась  -рисование, декупаж, роспись по стеклу, поделки из полимерной глины, мыловарение и т.д. Все время хотела пробовать что то новое, но ни на чем не могла остановиться…. Continue Reading →

Лимонный маковый кекс с шоколадной глазурью

Для любителей лимона, мака и шоколада. Вообще крайне аппетитное трио, нужно заметить! Автор рецепта Лиля Завадская. Ингредиенты: На форму 23 см. Для кекса: 80 г размягченного сливочного масла; 180 г мягкого творога (Данон или Простоквашино); 150 г сахара (это несладко,… Continue Reading →

© 2018 HomeBaked — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑

СКИДКА 25% на предзаказ легендарной книги Седрика Гроле "Фрукты" на русском языкеБеру!
+