HomeBaked

Сообщество и рейтинг кондитеров

Search results

"Торт на заказ"

Анна Илларионова: «Набивала руку, чтобы самостоятельно сделать супер торт сыну на годик»

Меня зовут Ониегбари Илларионова Анна. Родилась и пока живу в городе Якутске. По образованию филолог-преподаватель английского языка и литературы. Увлекаюсь кондитерским искусством третий год. Свой самый первый торт, обтянутый самодельной мастикой я приготовила старшему сыну, когда ему исполнилось 10 месяцев…. Continue Reading →

Мастер-класс «Традиционный торт «с нуля»

Когда: Февраль 21, 2016 весь день

Мастер-класс «Традиционный торт «с нуля» , практический кондитерский курс. Дата проведения: 07/02/2016 , 21/02/2016 Вы ощутите себя настоящим домашним кондитером, научитесь работать с профессиональными инструментами, узнаете тонкости и хитрости, благодаря которым ваши торты будут восхитительно вкусными, необычайно красивыми и аккуратными…. Continue Reading →

Мастер-класс «Традиционный торт «с нуля»

Когда: Февраль 7, 2016 весь день

Мастер-класс «Традиционный торт «с нуля» , практический кондитерский курс. Дата проведения: 07/02/2016 , 21/02/2016 Вы ощутите себя настоящим домашним кондитером, научитесь работать с профессиональными инструментами, узнаете тонкости и хитрости, благодаря которым ваши торты будут восхитительно вкусными, необычайно красивыми и аккуратными…. Continue Reading →

Свадебные торты — пути к совершенствованию

Когда: Март 28, 2016 – Апрель 1, 2016 весь день

  Описание курса 1. Работа с сахарной мастикой. Эксклюзивный подход в подаче свадебных тортов. Изготовление постаментов. 2. Работа с шоколадом. Цветы, листья, орнамент. Плоское моделирование. Создание конструкций торта 3. Работа с карамелью. Цветы, листья, шары. Принцип выдувания карамели. Оформление и… Continue Reading →

Мария Иванчикова: «Любой мой торт начинается с подробного чертежа и составления тех. карты»

Всем привет! Меня зовут Мария, мне 22 года и я инженер. Наверное, не такого начала все ждали от статьи на кондитерском портале. Но это правда, с 9:00 до 17:00 я программист, а в оставшееся время – кондитер. Многие считают, что… Continue Reading →

Ксения Порошина: «Работа кипела, заказы сыпались и мой интерес к кулинарии вырос в разы»

Все началось 4 года назад с элементарного манника маме на День Рождения, после чего было решено создать небольшой кулинарный блог для собственных заметок. К моему удивлению, его популярность стала набирать обороты и мне захотелось делать что-то большее, чем обычные домашние… Continue Reading →

Юлия Коган, основатель «Кондитории»: «Мы приверженцы современных тортов, но в них нас влечет простота и понятность»

Юлия Коган, основатель пожалуй одной из самых известных российских кондитерских, а также школы для кондитеров «Кондитория», поделилась своей историей успеха с нашим сообществом. Homebaked взял небольшое интервью у Юлии. Чем Вы занимались до того, как начали ваш бизнес в кондитерской… Continue Reading →

Анна Красовская: «Путь от первого неуклюжего торта до десертов на свадьбы знаменитостей был сложным»

Меня зовут Анна Красовская, в кондитерской сфере я работаю достаточно давно, больше 7 лет, и к настоящему моменту создала производство под Петербургом. Путь от первого неуклюжего торта до десертов на свадьбы знаменитостей был сложным, и потребовал от меня достаточно смелых решений. Но, оглядываясь назад, я понимаю, что все сделала правильно. К 25 годам я получила… Continue Reading →

Ольга Узельман, 100 тортов за полгода

Хочу рассказать свою историю о том, как мое увлечение изменило меня и всю мою жизнь. Если бы мне год назад сказали, что я буду делать торты на заказ, я бы никогда не поверила! Это правда! Я самоучка! Делать торты начала… Continue Reading →

13 работающих маркетинговых стратегий для кондитерской

1. Определитесь с целью вашего бизнеса Казалось бы, какая еще цель, печь торты и продавать их — вот моя цель. Но нужно определить именно конкретные цели — завоевать определенный процент местного рынка, сделать свой бренд узнаваемым, повысить продажи до совершенно… Continue Reading →

© 2017 HomeBaked — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑