HomeBaked

Сообщество успешных кондитеров

Author

Home Baked

Шоколадный фондан

Трудно представить более удачный вариант шоколадного десерта, чем правильно приготовленный шоколадный фондан. А если подать к нему шарик мороженого, то вы получите самодостаточный изысканный десерт, от которого все будут в восторге. Главная изюминка шоколадного фонтана — жидкая серединка. Получить ее… Continue Reading →

Торт «Чай матча с малиной»

Близятся самые любимые новогодние праздники, и каждому из нас хочется приготовить что-то по-настоящему особенное, что-то необычное, то, что мы и наши гости будем вспоминать весь год. Торт с экзотичным чаем матча как раз отлично справится с этой миссией. За рецепт… Continue Reading →

Печенье с белым шоколадом и клюквой

Почему-то именно в ноябре как никогда хочется уютностей. Наверное потому, что никак не получается привыкнуть к холодам и серости после лета и золотой осени. И в качестве психотерапии можно испечь что-то домашнее и вкусное, например такое печенье. Такое очаровательное и по-домашнему… Continue Reading →

Торт «Клубника-банан»

Этот торт отличается особой нежностью коржей и очень вкусной клубничной начинкой. Автор рецепта Виктория Фомичева приводит сразу 2 рецепта начинки — на агаре и на желатине, чтобы вы сами смогли выбрать наиболее подходящую по наличию ингредиентов и по текстуре. Ингредиенты… Continue Reading →

Сметанник

Для тех, кто любит побаловать семью вкусным десертом к чаю. «Сметанник» от Маруси Манько. Предупреждаю сразу — рецепт очень подробный, возможно от этого для профессионалов слегка занудный, но прежде чем начать чертыхаться, вспомните, что рецепт рассчитан на «чайников». Да и… Continue Reading →

Аметистовые кольца (жеоды) из изомальта

Эти драгоценные камушки прочно заняли свою нишу в декоре тортов. Вы только посмотрите, какую красоту можно сотворить, используя жеоды! Оказывается, сделать такое чудо не так тяжело. Урок, который подготовила Галина Горбут, это доказывает. Что нам понадобится: изомальт; краситель пищевой;  силиконовый… Continue Reading →

Ольга Фоминых: «Я наконец-то осмелилась и уволилась с хорошо оплачиваемой должности»

Меня зовут Ольга и я люблю торты. Началось все два года назад. Обладая диким желанием попробовать макарон, перебирала кучу информации в интернете, изучая русские и зарубежные рецепты… много бессонных ночей и о чудо! — получились… Так и стартовала занятость на… Continue Reading →

Эльсана Алмадатова: «Было столько падений, бессонных ночей, огорчений»

Обычно истории людей начинаются с того, что свое дело они любили с детства… В моем случае было не так. Я рано построила семью, не успев получить хоть какое-либо образование… С детства проявляла большой интерес к художеству, училась в школе искусств… Continue Reading →

Рецепт макарон Екатерины Лисовой

Вы уже подружились с макаронами? Еще нет? Тогда возможно рецепт и рекомендации Екатерины Лисовой вам помогут. Давно хотела поделиться с вами рецептом, знаменитых французских печенек Macarons! Я думаю все понимают, что это цветные половинки с различным ганашем. Поговорим сначала о… Continue Reading →

Топ-5 ореховых капкейков

Кто не любит орехи в выпечке? Тогда эта статья не для вас! Всем остальным срочно читать и печь-печь-печь! Фундук, фисташки, грецкие орехи в капкейках — это бомба! Они вообще обогащают любую выпечку. Все же в детстве любили их выковыривать из… Continue Reading →

© 2018 HomeBaked — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑

Новые рецепты и бесплатные уроки в нашем Telegram-каналеПодписаться
+